母乳DHA多達標 不假外求
【本報訊】DHA、EPA等營養素不一定要在配方奶粉中攝取，餵母乳已可令BB獲得充足營養，不假外求。香港理工大學抽驗母乳分析營養價值，發現逾八成母乳的DHA含量達標，更有助三歲以下BB的腦部和視力發展。營養師提醒，媽媽餵母乳期間進食肉、魚及蛋，可補充母乳營養。
理大食物安全及科技研究中心的嬰幼兒營養實驗室，成立母乳營養資料庫。研究團隊於一四年中，招募哺乳期婦女參加研究，收集七十四名媽媽的母乳，及進行三日飲食紀錄及飲食頻率問卷調查，再檢測母乳中的多元不飽和脂肪酸，包括DHA、EPA及AA的含量。
吃魚肉蛋類 母乳更優質
檢測結果顯示，若以嬰兒每日攝取七百五十毫升母乳計，超過八成受訪媽媽的母乳，DHA含量達中國居民膳食營養素的標準。受訪媽媽每日的DHA、DHA+EPA攝取量，亦合乎攝取標準。
多吃魚肉、蛋類食物可攝取更多營養素，令母乳更優質。理大發現，受訪媽媽平均每五日吃一次魚，最常吃三文魚。研究中心的註冊營養師張智良表示，多選吃含奧米加3脂肪酸、甲基汞含量低的魚，有助提升母乳營養。每周進食四至十二兩魚類，多吃含豐富碘質的海產，並注意鈣質攝取量，可令母嬰更健康。研究中心將在未來半年分析受訪媽媽母乳中的鈣、鋅、鐵、碘含量。