綠色先鋒：桔壽延年
農曆新年，人人擺放年桔寓意大吉大利。惟新年過後，有多少人仍然留起年桔呢？有環保團體預計，港人將棄置四萬盆年桔，產生約一千四百噸固體廢物。有退休農夫親身教授年桔延種術，簡單幾招便幫年桔延年益壽，年年新年都開花結果。環保達人亦將桔子製成柑桔、果醬及桔子肥皂，既美味又環保。與其將大吉大利送到堆填區，何不將福氣留在身邊？
退休農夫馮鏡釗（釗哥）這天在綠田園基金會的農場教授年桔延種的秘訣，他教路，要成功延種年桔，先要了解年桔由開花至結果的時間，要因應時間修剪年桔。他指，四季桔成長需要六個月，而金桔及沙金則分別需要五個月及十個月。釗哥以四季桔作示範，「桔一般會擺到農曆二月初一，執走晒啲桔之後，每四十五日就修剪啲枝一次，修剪成冬菇形或傘形。記住，五月初五就係我哋最後一次修剪。」
釗哥笑言，要年桔開花結果，要提前「通知」它，「好似我個仔咁，叫佢做嘢都唔係即叫即做啦，要寫個memo（備忘）通知佢要準備開花結果。」原來釗哥口中的memo內容，便是「制水」及「制肥」，由於植物在低溫、缺水及缺肥等逆境下會開花結果，直至見到年桔結果，便可正常施肥及淋水，「六月初一制水制肥，十月就會見到黃豆咁大粒嘅果變到紅棗咁，到時梳吓果，兩個月後啲葉就會轉黃，到時啱啱好過年。」
「開枝」散葉續栽種
無性繁殖，亦可以令年桔開枝散葉。釗哥即場介紹了無性繁殖中的「高空壓條法」，在年桔其中一條樹枝以利刀造成一個小缺口，翌日再在缺口處包裹泥並以膠袋圍封，約五十日後便會長根，之後便可解封並剪斷該段樹枝移植到另一盆內種植。
釗哥再三提醒學員，種植應避免使用化學肥料，而是採用有機肥，「化學肥會影響環境，我哋唔好用。」與植物相處數十年的釗哥又惋惜，港人過完年便會棄置年桔，造成浪費，所以才擔任年桔延種導師，希望更多人愛惜植物及地球，「其實一棵年桔可以種十年八年，擺一年就丟掉，好浪費。」
桔子變身多用途
年桔可以延種，桔子更是用途多多。「年桔並非用完即棄，可以用嚟整鹹柑桔、有柑桔味嘅肥皂，將食物切粒製作桔子麵包，或者煮熱咗又可以整果醬，用途多多又環保。」環保協進會義務總幹事邱榮光博士預計，今年農曆新年過後，本港丟棄約四萬盆年桔，呼籲市民留起桔子，製作不同的食物或肥皂。
該會去年更開始推行「年桔轉贈網絡計劃」，透過配對方式讓轉贈機構將年桔送到學校蝴蝶園及有機農場等地方重新種植，去年就成功配對逾一千五百棵年桔。而推行五年的年桔回收計劃，共回收超過三千棵桔樹，邱指，桔樹回收後會移植到保育區成為蝴蝶的寄主及蜜源植物，除提供食物外，更會成為七種鳳蝶幼蟲，如柑橘鳳蝶、玉斑鳳蝶等的棲身之所，吸引更多蝴蝶產卵。
圖﹕關萬亨、 崔祖佑
文﹕溫盈盈、周詠欣