DIY果皮清潔劑 遇火恐爆炸
【專案組報道】聖誕佳節，不少人都喜愛DIY自製環保手工禮品，果皮酵素清潔劑及手工番梘更是大熱，不過DIY環保禮品隨時變成DIY危險品。原來製作果皮酵素清潔劑不當，可能積聚易燃氣體，當累積至一定濃度，一點火花即可引致爆炸；而手工番梘的製作過程涉及處理腐蝕性物質，不慎處理可致化學灼傷。
「果皮加糖加水，擺入個樽幾個月後就變酵素，可以用嚟當洗潔精。」製作果皮酵素清潔劑，材料易得，又毋須技術，受人追捧。
浸會大學生物學系研究員梁浩文博士表示，果皮的腐化過程中，內裏細菌會將果皮分解成酵素及氣體，酵素正是用作清走油分的清潔劑。
果皮發酵過程生易燃氣體
但在密封缺氧的環境中，細菌會產生沼氣類等易燃氣體，當氣體於樽內累積至一定濃度，就變成「計時炸彈」，一個火花足可致輕微爆炸。他又指首一至兩個月為細菌生長期，沼氣濃度亦會累積得最快，亦最危險。除了易燃爆炸風險外，發酵過程亦會產生大量氣體。梁表示，必須定期將樽蓋稍稍扭開，以免氣體膨脹時發生爆破。
製手工番梘涉腐蝕性物質
製作手工番梘需加入氫氧化鈉溶液，浸會大學化學系一級講師麥嘉慧稱，氫氧化鈉為強鹼的高腐蝕性物質，製作時必須戴上防護手套，小心處理；製作溶液時，應逐少將氫氧化鈉加進水中，而不可將水倒進氫氧化鈉溶解，「如果將水倒入氫氧化鈉，會令佢嘅濃度變到好高，亦會突然釋出好大熱能，容易濺出腐蝕性水花，接觸到皮膚，會造成化學灼傷，好多家居意外都係咁樣發生。」麥嘉慧又指，氫氧化鈉溶解時會放熱，釋出腐蝕性的煙霧，故此須保持室內空氣流通。