少吃鹽降血壓紓頭痛

日減至三克效果佳

美國約翰斯霍普金斯大學早前邀請四百人參與研究，分三組進行，每組人的飲食習慣分別是低脂飲食、低脂食物配豐富蔬果，或遵從一般西方飲食。參加者初期每日攝取九克鹽，鹽量逐步減少，分階段降至每日六克及三克，期間要填寫問卷，記錄自身健康情況，包括有否頭痛、口乾、乏力、惡心及口味改變等。

結果顯示，參加研究者的每日鹽攝取量由九克減至三克後，頭痛問題減少三成。專家指減少吃鹽會降低血壓，或因此紓緩頭痛。每日吃三克鹽，即相當於一個快餐店「巨無霸」或一份大薯條的用鹽量。