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草酸鈣污染 六年75人中毒 

【本報訊】芋頭等食物一旦受草酸鈣污染,可引致口部麻痹等中毒反應。衞生防護中心於最新一期《傳染病直擊》指,本港自○八年至今,共有五十宗草酸鈣中毒個案,共造成七十五人中毒。防護中心就一一年至本月初共廿三宗個案作回顧分析,共涉及卅四人,他們出現口部麻痹、紅腫和腸胃不適,其中四人需入院,但徵狀在入院後數小時已消失,無人死亡。當中十二宗個案曾進食芋頭,其餘個案則進食常見的蔬菜和不知名草藥中毒。

12個案曾進食芋頭

衞生防護中心指,卅四名病人中,過半數在進食疑受污染食物後,即時或數分鐘內出現口腔和舌頭麻痹或灼熱;近三成患者出現舌頭或口唇紅腫;逾一成出現腹痛、胃痛或嘔吐。十四人曾求醫,四人入院。十二宗個案在進食芋頭後中毒,當中五宗的芋頭購自本地街市、一宗購自無牌小販、一宗自行種植食用、其餘個案的芋頭則由內地親友種植或提供,另有一宗則是在酒樓進食混有芋頭葉的生菜後中毒。

另有六宗個案的患者則是進食一般綠葉菜後不適,主要是蔬菜受芋頭葉污染。另有一宗在酒樓進食不知名蔬菜,以及一宗食用朋友從內地購買的淮山後中毒。

食安中心曾建議蔬菜業界,運送時不要用海芋葉包裹,相信部分中毒個案可能與蔬菜混雜海芋葉有關。防護中心提醒,洗菜時將不知名的雜草清除,以免混合烹煮致中毒。

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