Party Life：挑戰食力

食得招積，係港人本色，變換食物味道和質感的分子料理，近年火速熱爆。香港品牌總商會日前舉行「互動分子料理之夜」，請來新進大廚教商會理事即場製作液態氮酸奶配煙三文魚，又將鵝肝打成泡沫，一於邊食邊玩，挑戰沉悶的味蕾！
分子料理夜<br>製作公司老闆朱仲賢（左一）與太太程瑤（左二）、香港品牌總商會常務副會長王偉（右二）及副會長鄧乃蔚（右一）初次合作炮製一味哈密瓜蛋黃，出奇地有默契。（嚴少阡攝）
分子料理夜
製作公司老闆朱仲賢（左一）與太太程瑤（左二）、香港品牌總商會常務副會長王偉（右二）及副會長鄧乃蔚（右一）初次合作炮製一味哈密瓜蛋黃，出奇地有默契。（嚴少阡攝）

環球經濟環境多變，更加考驗企業家的魄力及膽識。中華出入口商會今年歡度成立六十周年，早前特別舉辦首屆「進出口企業大獎」，一來激勵業界克服挑戰，迎難而上，二來慶祝商會牛一，別具心思。

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大獎慶牛一<br>香港青年聯會主席霍啟剛（右）來年將加入中華出入口商會做常董，與青聯前主席許華傑拍住上為進出口業界服務。（葉華英攝）
  • 大獎慶牛一
    香港青年聯會主席霍啟剛（右）來年將加入中華出入口商會做常董，與青聯前主席許華傑拍住上為進出口業界服務。（葉華英攝）
中華出入口商會常務會董李美辰（右）及丈夫蔡德昇活力十足，工作之餘不忘投入社會公職。
  • 中華出入口商會常務會董李美辰（右）及丈夫蔡德昇活力十足，工作之餘不忘投入社會公職。
城市大學校董會主席胡曉明（右）抽空捧場頒獎禮，中華出入口商會會長莊成鑫（左）喜迎賓。
  • 城市大學校董會主席胡曉明（右）抽空捧場頒獎禮，中華出入口商會會長莊成鑫（左）喜迎賓。
廚師徐匡龍（左）無師自通鑽研分子料理，當晚炮製十道菜式，爸爸徐國榆（右）入廚幫手。
  • 廚師徐匡龍（左）無師自通鑽研分子料理，當晚炮製十道菜式，爸爸徐國榆（右）入廚幫手。
德國寶創辦人陳國民次女陳嘉慧（左）免費借出場地搞派對，香港品牌總商會會長趙振國（右）送上一味松茸麵包棒表謝意。
  • 德國寶創辦人陳國民次女陳嘉慧（左）免費借出場地搞派對，香港品牌總商會會長趙振國（右）送上一味松茸麵包棒表謝意。
經營手袋生意的香港品牌總商會理事周勤輝（右）與經營蠟燭的理事林鍾歡（左）都是識食之人，一講食經非常好傾。
  • 經營手袋生意的香港品牌總商會理事周勤輝（右）與經營蠟燭的理事林鍾歡（左）都是識食之人，一講食經非常好傾。
珠寶設計師鄭陳曼芝（左）眼見商舖租金昂貴，投資六位數字發展手機平台賣首飾，身為好友嘅美隆堡酒業執董麥美儀（右）大讚腦筋靈活。
  • 珠寶設計師鄭陳曼芝（左）眼見商舖租金昂貴，投資六位數字發展手機平台賣首飾，身為好友嘅美隆堡酒業執董麥美儀（右）大讚腦筋靈活。