食署不堵漏 港廢油亂流

二○一二年已揭發有油廠將致癌物超標的劣質油，混入食油製成黑心油分銷。當時，立法會食物安全及衞生事務委員會已通過議案，促請當局設立監管廢食油回收登記及追蹤機制，及可食用油製造、銷售等發牌制度，但議案未有約束力，當局事後亦無跟進，直至台灣今年爆出坑渠油風波，再揭示本港缺乏廢食油追蹤機制。

立法會議員郭家麒昨質疑，台灣坑渠油風波發展至今一星期，食環署昨日才刊憲下令禁止涉事強冠產品入口，反應十分緩慢，反觀台灣及澳門短時間已全部禁止，並將相關產品落架。他批評，前年本港已發生同類事件，食環署仍未吸取教訓，設立廢食油追蹤機制，「原地踏步」，令人失望。

環保署長魏國彥（右）希望業者簽署契約書保證廢油流向合法。	郭烈成被拍到在工廠內工作。（互聯網圖片）	郭烈成（白衣者）和員工煉油。（互聯網圖片）

無發牌制度 立會將追殺

議員范國威形容食環署今次「放慢手腳」，顯然無吸取麥當勞福喜事件的教訓。他指，當局應盡快成立廢食油商發牌制度，以便掌握廢食油流向，才可避免同類事件發生。食物安全及衞生事務委員會將於本月廿五日召開特別會議，要求當局回應事件。

可能曾分銷或使用強冠問題豬油的商戶（資料來源：食安中心） 香港島	九龍	新界

香港食品及飲品行業總會主席黃家和稱︰「兩年前已要求政府做監察同追蹤措施，當時佢哋認為無需要。」他促請當局規定製油包裝廠要領取食物牌照，並完善機制，避免廢食油重返食物鏈。

中文大學生命科學學院副教授陳竟明稱，美國當地用金屬箱向食肆及家庭回收廢食油，再造生物柴油。本港並無支持相關行業的政策，過去二十年更是退步，未能防止不法商人將廢食油當食油出售，「令香港食物安全嘅金漆招牌撕開咗」。當局應設立回收局統籌回收和追蹤廢食油。

搶高回收價 疑製黑心油

現代飲食專業協會會長胡珠表示，中式餐飲業近十數年已因健康理由減用豬油，故事件爆出後未有影響生意及食客信心。

他又謂，目前一罐廢食油回收價為二、三十元，但近年有人以高於幾倍價錢搶高回收價，不排除他們用以製作黑心油，呼籲業界要有良心，保住「美食天堂」的稱號。