回收廚餘真「惜食」

【本報訊】綠領行動聯同灣仔區議會、環境保護署在灣仔區開展「廚餘消減活動」，活動獲得區內五個大商場、逾一百八十間餐廳支持，當中十多間食肆會在廚房設有廚餘回收桶，將收集得來的廚餘運到九龍灣廚餘試驗處理設施再造成堆肥產品，料可減少每間參與食肆的一成廚餘。