大腸癌已超越肺癌成為本港最常見的癌症。香港人患大腸癌的風險，男性每廿二人有一人，女性是卅五人中有一人，推算大腸癌會持續飆升，到二○二○年新症數字會超逾六千宗，情況令人憂慮。
預防勝於治療，乃不變道理。每日最好進食至少四百克蔬果，蔬果含多種防癌植化物。菠菜、枸杞、芥蘭及橙黃色蔬菜如紅蘿蔔、番薯、南瓜等，含豐富胡蘿蔔素和維他命C。十字花科類蔬菜如西蘭花、椰菜花、椰菜、芥菜等含靛基質，有助分解體內的致癌物。蒜頭、洋葱、韮菜等含豐富的蒜素，亦有助清除消化道的致癌毒素。茶葉中的兒茶素含抗氧化功能，一杯茶的抗氧化功能比一份蔬果還高。
纖維能促進腸道蠕動，縮短致癌物停留在體內的時間。每日多進食十三克纖維，便可減三成一致癌風險；但每日多吃一百克肉類或紅肉，患大腸癌風險便上升一成二至一成七，故宜多選魚類、海產、家禽或豆製品代替。另外進食高糖分食物亦可能會增加患大腸癌風險。
本會將於六月廿一日（星期六）下午二時半在醫管局大樓演講廳舉行「大腸癌與香港人的飲食習慣」專題講座，由瑪麗醫院外科部顧問醫生何惠珠醫生主講，闡釋大腸癌的本地因素、本地飲食與運動的最新研究結果、對港人的意義和影響等。歡迎於辦公時間內致電3921 3831留座。
香港防癌會