探射燈：工廈倡「廉」 限制自然較多
工業用途的大廈內不能申請普通食肆牌照，只能營辦有一定限制的工廠食堂。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，因上世紀七十年代工業蓬勃，工廠區內需要食堂，讓工人有較廉價的食肆，故發出限制多多的工廠食堂牌。雖然近年工廠區轉型，不少工廈已非單一工業用途，但由於食肆牌照涉及公平問題，工廠食堂租金較平、加上免補地價等因素使其與普通食肆更具競爭力，一旦違反地契招待街外客，對普通食肆並不公平。
禁展示招牌及酒精飲品
飲食業牌照顧問公司負責人黃先生指，從申請飲食業牌照角度而言，工廠食堂與普通食肆在衞生、消防等要求並無太大分別，牌照費用亦相若，惟前者限制較多，列明不能夠招待「街客」，及不能展示招牌及出入口不能設於大街一方。
根據《食物業規例》指出，工廠食堂乃指在指定工廠大廈內經營的食物業，有關業務將涉及出售、供應膳食或非瓶裝的不含酒精飲品，以供受僱於該座工廠大廈內所有人在食堂內進食或飲用。
按現行政策，工廠食堂由三個部門共同監管，當中地政總署限制工廈的土地用途，消防處負責巡查消防安全，食環署則綜合各部門指引簽發牌照等。