政情:金刀梁夫婦 劏出田雞慌

近年興起一股素食風氣,唔少人都開始為健康而養成戒食肉類嘅習慣。香港大學校務委員會主席梁智鴻(金刀梁)同太太梁馮令儀,雖然都唔係素食者,但原來亦有一種最怕食嘅肉類,就係田雞喇!

發現勁含寄生蟲

話說手術技藝高超嘅金刀梁出身醫學世家,而有「放射科女王」之稱嘅梁太亦係醫科出身,仲係香港放射科醫學院嘅創會會長。佢哋喺讀書時代經常都要解剖老鼠、曱甴、狗鯊同田雞等昆蟲同動物。講起呢啲回憶,梁太話劏過咁多品種之後,知道田雞嘅寄生蟲真係好多,而且田雞死咗,啲寄生蟲都仲未死,真係好恐怖,所以佢同老公一直都唔敢食田雞咁話。

梁太又話,其實飲食習慣係靠自細培養出來,好似佢就因為媽媽同家人都唔食羊,所以佢長大後亦自然習慣咗唔食羊肉。如果家人長期煮開某一類餸,好似蒸魚或者蒸肉餅咁,食開一排之後突然冇得食,就會特別容易諗起想食。

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