【本報綜合報道】含有豐富維他命A的紅蘿蔔,除了對眼睛健康有益,更有效防癌。中國浙江大學回顧分析十份國際文獻,發現男士攝取充足的紅蘿蔔,可降低患前列腺癌風險達一成八。
前列腺癌風險與男性的年齡成正比,五十歲屬發病高峰期。浙江大學專家回顧十份來自世界各地的小型研究,分析紅蘿蔔預防前列腺癌的作用,大部分研究比較不同組別男士的紅蘿蔔攝入量,與患癌的風險。
浙江大學專家整合相關數據後發現,攝取愈多紅蘿蔔,患前列腺癌風險愈低。若男士每周進食三次或以上紅蘿蔔,患前列腺癌風險大減一成八。
專家指出,紅蘿蔔預防前列腺癌的具體原因尚未明確,但紅蘿蔔含豐富胡蘿蔔素,特別是β-胡蘿蔔素和茄紅素,均可有效降低氧化作用對細胞的損傷及患癌風險。