有茶餐廳出噱頭，出價四萬八千元招聘洗碗包場，頓時吸引傳媒報道和成為社會話題。
所謂「洗碗包場」，其實就是外判的另一種說法。驟聽起來，洗碗工作可以月入四萬八千元，待遇可觀。可是，該茶餐廳是每天二十四小時營業的，「包場」的意思就是要保證二十四小時都要有人洗碗，那自然不可能一個人獨力應付，計算起來，要輪更加上假期替補，至少也要三至四人才能應付，攤分下來，跟現時的洗碗工薪酬其實相差無幾。但對於僱主來說，省卻了為員工提供的強積金、勞工醫療保險和有薪假期等支出，也許更加划算。
這種外判承包制，可說是政府推行最低工資制度後所衍生的「後遺症」。因為最低工資的出現，一來扯高了工資水平，同時令到不少工種聘人困難；二來在「一闊三大」的連鎖反應下，大大增加了資方的經營成本；三來增加的成本最終必然會轉嫁到消費者身上，導致物價上升，刺激通脹，整個社會都要付出代價。
由於聘人困難，所以外判承包制便應運而生，相信今後在多個行業也會陸續出現，甚至可能成為趨勢。外判承包制對資方的好處，是可以免卻要經常聘人的麻煩，又可逃避對勞工保障的責任；相對來說，勞方則成了「自僱人士」，表面上收入或許略有增加，但卻失去基本的勞工保障，是利是弊？