飲酒與疾病有很多關聯，長期過量飲酒，會導致疾病形成或病情轉變；即使有節制地飲酒，仍會與其他藥物產生相互作用而影響病況。
長期過量飲酒可令肝炎惡化及肝硬化，也會影響心臟，引致血壓高、心肌病、冠心病、心律不正甚至中風，故血壓高患者每天飲用酒精不應超過三十毫升。有證據顯示，飲酒也會導致癌症，尤其是頭頸與食道癌，亦可導致骨質疏鬆。
另一方面，有部分研究卻指出，只要不飲用過量，適量飲酒或可減少患冠心病及中風的機會，或預防骨質疏鬆，但這都只是一些觀察所得，至於是否確實、發病機會有多大，還有待更多研究。
應如何飲酒，才不會引致可怕長期病？恐怕沒有人答得上來，但某些情況下，即使只是小量飲酒也對身體有害，例如於服用藥物期間飲酒，因酒精會與很多藥物產生相互作用，引致藥物失效或其他副作用。
酒精跟某類情緒病藥物、糖尿藥、抗生素、止痛藥、心臟藥如硝酸鹽或薄血丸、抗組織胺藥等會產生不同作用，有可能令心跳血壓改變、內出血、肝損傷、增加昏睡感等等。還有很多未列出的藥物會跟酒精產生相互作用，故服藥期間，最好還是避免飲酒。
香港醫院藥劑師學會
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