夏日炎炎，家長在預防子女中暑之餘，亦需小心他們的飲食衞生。沙門氏菌腸炎是兒童夏天較常見的感染性疾病，病因是受到沙門氏桿菌感染，引發腸炎。此症的主要傳播途徑，是兒童進食受沙門氏菌污染的食物或飲品，包括未煮沸的水、未徹底煮熟的肉類、雞蛋等。另外，若兒童接觸到帶有沙門氏菌的糞便、器具等，或者到衞生水平低的地方旅遊，都有患病風險。
脫水腸穿 可致休克
臨床上，此症較常發生於一歲以下的幼兒身上，潛伏期約六至七十二小時；常見病徵包括持續發燒、嘔吐腹瀉，及腹痛腹脹等。由於這類病菌主要侵襲患者的小腸和大腸，可能因此令腸黏膜受損，引發大便變成墨綠色、帶有惡臭，甚至可能在大便中滲有血絲及黏液等。
此症常見併發症包括脫水、腸穿孔等，亦有機會引起休克、細菌性腦膜炎或骨髓炎等；年紀愈細，引起併發症的機會愈高。
兒童腸炎的治療，主要是以水分及電解質的補充，來矯正脫水及電解質不平衡的情況，一般不需使用抗生素。如孩子發高熱、嚴重屙嘔、尿少或大便出血，必須及早求診。預防勝於治療，在飲食前應注意衞生，仔細洗手、並將食物徹底煮熟。
香港兒科醫學會會長
兒科專科醫生趙長成
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