美心鬼祟加價 增幅逾30%
市民出外用膳愈來愈貴！繼麥當勞、大家樂等連鎖食肆加價後，美心也加入加價行列。有市民發現銅鑼灣波斯富街美心MX分店，一款原售十六元的「火腿通粉配奶茶/咖啡」早餐，近日「鬼祟」加價至廿一元，加幅超過三成。美心回應指，有關套餐乃個別分店的推廣套餐，推廣期至本周日（廿七日）結束，目前售價屬正常價格。發言人又承認因營運成本上漲，美心MX部分食品價格本月已相應調整，平均升幅少於百分之四。
火腿通粉早餐$16變$21
從事文職的黃小姐昨向本報投訴指，平均每周「幫襯」該美心MX分店兩、三次，由於食量不多，每次都選購全場最平、分量不多的「火腿通粉配奶茶/咖啡」早餐。惟至昨日發現該早餐突然「鬼祟」加價，由原先十六元激增至廿一元。她續稱，「起初以為係職員擺烏龍，放錯餐牌。點知細問之下，先知無睇錯。其他早餐有包、有蛋，都係賣廿一個半，美心一下子加到廿一蚊，分量又無變過！」
除美心外，麥當勞早於本月初宣布，因租金、公共費用及食材等營運成本不斷上漲，除部分受歡迎產品及超值套餐外，全線食品平均加價百分之二點三。大家樂集團亦於本周一（廿八日）起，調高四類早餐的售價五毫、燒味下午茶則加價一元。
茶餐廳不敢貿然調整
大快活則指，近期食材加幅顯著，特別是雞肉、豬肉及牛腩等，現階段會盡力於中央廚房及貨源控制成本，但仍有加價可能性，不過暫無具體加幅及落實時間；而售賣燒味聞名的太興燒味個別食品近日亦加價一、兩元，但太興至截稿前未有回覆。
連鎖食肆加價外，小本經營者則不敢貿然加價。灣仔區一茶餐廳負責人陳小姐稱，近月整體成本上升一成，但因客人大部分為熟客，對價錢一清二楚，為免客人「過檔」，寧願「賺少啲」不加價。但另一茶餐廳負責人李先生稱，食材價格每月上升，加幅最嚴重為肉類，每月升幅達半成，為抵銷成本，每隔四、五個月要調整價錢，加價一至兩元。
香港餐飲聯業協會主席黃家和也承認，近期食材價格有上升趨勢，特別是肉類，預料農曆新年期間會進一步攀升。適逢一月調整工資，不少企業面臨成本上漲的壓力，故需調整食品售價，但加幅不多於百分之五。他指，「十六蚊一杯奶茶同通粉係偏低價，即使加到廿二蚊都係正常價錢，不過平日食開十幾蚊，突然加到廿幾蚊，又難怪食客會覺得唔舒服。」