健康有營人:睇戲食爆谷易肥

不少人都喜歡放工後或在假期到戲院看電影,特別是在節日期間,幾乎每間戲院都爆滿。雖然看電影可以有助減壓,但它亦潛在致肥的危機。其中一個致肥的危機是大家習慣一邊看電影,一邊吃零食。爆谷、熱狗和汽水似乎不能與看電影分割。可是,以上都是高熱量的食品。美國曾經有研究顯示,在美國最大連鎖戲院Regal進食中杯裝爆谷及喝加大裝汽水,就已吸收一千六百一十卡路里及六十克的飽和脂肪,熱量相當於一個女士一日的攝取量。當中,飽和脂肪更是遠遠超出建議的攝取量,這樣不但會引致肥胖,更會增加人體內的「壞」膽固醇,增加患心血管病的風險。故此,建議大家選擇低熱量、無糖的糖果、香口膠及健怡汽水來代替。

另一個致肥的危機是不少人都喜歡看完晚埸電影後吃甜品或消夜才回家,而普遍這些食物都含高脂肪及高糖分,吃得愈多,體內的脂肪亦愈多。建議大家可以吃水果代替,減少熱量攝取。此外,看電影是一項靜態活動,是致肥的另一個危機。香港人生活繁忙,工作時間長,空餘時間已不多。若大家將時間投資在靜態活動上,自然做運動的時間亦相對減少。這樣,大家的熱量收入多過支出,體重就容易上升。故此,鼓勵大家不要只是吃飯看電影,亦要培養做運動的習慣,既可加快熱量消耗,更可以減壓。

林潤梅

香港中文大學營養研究中心

http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/cns_index.htm

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