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我要讚讚你:芝味曲奇 耆樂融融

小小餅乾不夠飽肚,但加上小朋友天真的笑容足令一班長者窩心!十歲的阮佩芝(Gigi)與一班小朋友在專業西餅師傅指導下自製愛心曲奇,並親自送到公公婆婆手中,又提早跟他們開派對玩遊戲,大大小小一同預祝溫暖聖誕。

薑餅人、聖誕樹、雪花形狀……一眾小義工與家長細心聆聽師傅講解製作步驟,示範壓模、造型、烘焗至裝飾,然後小義工落手落腳自製愛心曲奇,年紀輕輕的Gigi一臉認真,特別為每塊曲奇加上不同裝飾,甚至寫上自己名字,「要整到每塊曲奇都好靚,最緊要係令到公公婆婆開心!」

母女關顧長者成習慣

天真的笑容為旁人帶來正能量,在製餅過程中,Gigi總把「唔該晒,姐姐」、「多謝」掛在口邊,予人乖巧懂事的感覺。她坦言,長者最需要的是關心,即使自己年幼,都希望可以幫助他們。媽媽阮太更指,母女二人不時一起做義工,最多是參與服務長者,差不多成為習慣,阮太希望藉探訪長者教導女兒何謂助人為快樂之本,並培養對長者謙卑有禮的態度。Gigi笑說,有次製作杯裝蛋糕探訪長者,是她最愉快的義工經驗之一。

「公公,整畀你食o架,聖誕快樂!」Gigi其後帶自製曲奇到長者中心探訪,不但「以餅傳情」,更與一眾公公婆婆玩集體遊戲同樂。現場笑聲不絕於耳,由開始長者比較被動,至後期各人全情投入,有長者更即席表演「飲歌」,現場人均報以熱烈掌聲。

一塊塊「外形獨特」的愛心曲奇更是焦點所在,逗得長者哈哈大笑,牛油味、朱古力味,各有不同,有長者把曲奇珍而重之地放入口袋,有的即場打開包裝,把曲奇拿在手上細看,讚賞身旁的小義工。Gigi說:「就嚟聖誕節,希望自己嘅曲奇可以令佢哋感受到唔係得自己一個咁孤單。」雖然和長者相處不過數小時,Gigi猶如長者的「小孫女」一樣,她的窩心問候,讓長者歡度一個愉快的下午。

大義工教整餅也教做人

除了一班小義工愛心爆棚,教導他們炮製曲奇的「大義工」亦功不可沒,其中包括李培興(Anker)師傅,他特別為曲奇調校低糖粉糰,以適合長者食用。他已參與義務工作坊三年,希望藉整餅教導小朋友有耐性和愛心。

要有耐性 創意 愛心

「其實做餅同做人一樣,我想教識小朋友要有耐性,要有創意,同時要有愛心。」Anker師傅稱讚,今年的小朋友創意甚高,在造型和裝飾方面非常用心,而且與往年的小義工一樣愛心爆棚,「依家啲小朋友真係好犀利!」

身為助理行政總餅師的Anker師傅,已加入美心西餅逾十三年,至今仍不時作義務餅師回饋社會,教授小朋友製作蛋糕技巧,當日亦身體力行將一盤又一盤曲奇粉糰拿進焗爐烘焙,論愛心,絕不遜於各位小朋友!

上月,十一名六至十二歲的小朋友與家長,參與美心西餅和聖雅各福群會聯合舉辦的「關懷小廚師」工作坊,上午跟專業師傅學製愛心曲奇,下午再到長者中心探望公公婆婆。

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