韓國生產的六款即食麵被查出含高度致癌物，其中五款在香港有售，引起市民擔憂。台灣、內地以及日本當局反應迅速，即時要求廠商將相關食品下架回收，獨是港府不當一回事，以未有化驗結果為由遲遲不採取強制措施。當局對食物安全問題如此掉以輕心，實在令人費解。
在六款即食麵系列中發現的「苯並芘」，是在食品製造過程中，碳水化合物或蛋白質遇到高溫，不能完全燃燒而產生的物質，被世界衞生組織列為一級致癌物。曾有人進行動物試驗，將這種物質塗抹在兔子耳朵上，四十天後兔子耳朵長出腫瘤，足證其致癌風險之高。健康無價，生命無價，台灣、內地等政府以安全第一原則勒令有關問題食品下架回收，完全是負責任的做法。
外地政府的負責任，凸顯港府的不負責任。食環署署長梁卓文昨日為按兵不動解畫，指在採取任何強制措施前，都要有清楚的事實及化學上的根據，而有關即食麵來自不同產地，也有不同批次，當局已向韓國了解情況，並對樣品進行化驗，但暫時未有結果。言下之意是，外地出售的產品有問題，不代表香港出售的亦有問題，在未有化驗結果前，當局是不會採取任何強制行動的。
然而，食環署的解釋非但未能化解疑慮，反而令人更生疑竇。誠然，食品有不同產地、不同批次，並非所有產品都有問題，但港府怎能抱僥倖心理，斷定香港總是那麼幸運，入口的都是安全食品？為何其他地方的政府即時採取行動，港府卻死搬教條等待化驗結果？事件爆發已有數日，港府至今未有化驗結果，還要等到何時才有結果？如果在此期間，有市民食入問題食品致健康受損，這個責任由誰負責？
正如我們一再指出，對待食品安全問題應該從嚴，當局可以一邊化驗，一邊回收，至少是下架，這才是慎重的做法，如果化驗結果證明是一場虛驚，再恢復出售不遲。雖然下架回收會為商家帶來不便，但相比公眾健康安全，孰輕孰重，不言而喻。當局以化驗程序為名拒絕採取行動，說輕些，是多一事不如少一事的官僚作風；說重些，是將商家的利益置於公眾的健康與生命安全之上。
這些年來，本港食品安全問題百出，市民早已怨聲載道。孔雀石綠水產、蘇丹紅禽蛋、三聚氰胺奶粉、致癌粉絲、農藥殘留蔬菜，以至大面積污染飲料的塑化劑問題，哪一次港府不是後知後覺？哪一次港府不是應對失措？胡混度日的曾蔭權政府已經下台，市民期望新政府撥亂反正，加強食品安全，可惜，從今次處理可能致癌即食麵事件觀之，當局顯然沒有吸取教訓，仍然掉以輕心。
食品安全事關重大，再怎麼強調都不過分，期望港府認真對待，「民生無小事」不能只是一句口號，重要的是看行動。