「依家咩都加，一斤番茄來貨都要八蚊，之前仲試過廿蚊斤菜，小市民生活難，貧窮家庭、獨居長者生活就仲難……」陳偉森牧師喃喃地說。六十歲的他傳教廿多年，在元朗屏山坑尾村的教會任牧師四年。

免費派餐 提供職位

元朗、天水圍區內貧窮問題嚴重，區內不少年輕人失業，去年十二月初，陳牧師抱住「人人有飯開」的理念，以教會名義在該村內籌辦美食坊，在其他義工協助下營運，為雙失青年提供就業機會。經營這盤愛心生意並非易事，「零」生意經驗的陳牧師，初次感受創業艱難。

陳偉森牧師坦言，希望「人人有飯開」才充當「實業家」。	大批長者等候領取免費飯盒。	義工們協助包裝免費飯盒。

開業初期，美食坊每晚六時後，以十元超平價出售飯盒，原意為附近街坊紓困，惟三個月後，他發現有人竟駕車前來購買平價飯盒，令真正窮人難以受惠。陳牧師吸收經驗重整計劃，改為每周為公屋獨居長者派發免費飯盒，受惠人數達九十人；並計劃對家境清貧的學生出售半價飯盒。

每逢派飯的日子，美食坊廚房就如「大鑊飯」時代，義工大廚手起刀落，將材料拋入燒紅的大鑊，加上陳牧師與數名義工在旁協助，不消兩個小時，百多個飯盒連糖水已準備就緒，傍晚六時運到屋邨地下派發。

長者歡顏 最大回報

「諗都無諗過，喺今時今日嘅香港，天水圍獨居長者嘅生活水平同五、六十年代差唔多！」陳牧師感慨地說，通脹高企，年輕一代也自顧不暇，遑論照顧父母，區內不少長者即使兒孫滿堂，生活卻捉襟見肘。

看着長者手持免費飯盒，臉上露出燦爛笑容，他坦言就是最大的回報。陳牧師說，最大心願是美食坊能在「神迹」下盡快上軌道，並在其他貧窮地區開分店，幫助更多有需要人士。

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文：杜寶琪

圖：馮溢華