作為運動員，她直言不鼓勵人使用電動輪椅，因為只要手指控制輪椅，令身體其他部分缺乏運動，她笑指有朋友曾在她面前驅動電動輪椅，被她教訓了一頓，以後都不敢在她面前使用電動輪椅。

轉戰划艇出戰京奧

曹萍亦是因輪椅才在運動道上「跑」起來。她四歲患上小兒麻痹，行動不便，八十年代由內地來港，才首次坐上輪椅，在醫院物理治療師鼓勵下參與田徑運動賽，首次出賽就獲優良成績，從此積極參與運動，她曾於八四及八八年代表香港出戰殘奧輪椅田徑賽，為港隊取得四乘一百米接力一金一銅，又多次破世界紀錄，其後成為劍擊運動員，曾在輪椅劍擊世界盃奪佳績，後來因手傷暫停，轉戰划艇，並在○八年北京奧運為港取得首次殘奧賽艇入場資格。