保健新知：計算代謝變化 減磅得心應手

美國國家健康研究所專家Kevin Hill說，當身體減少攝取卡路里，換言之熱量減少，身體自然反應是減慢熱量輸出。因此，當減肥人士滿心喜歡，以為每日吃少一塊帶來二百五十卡路里的朱古力，三年可減掉七十八磅。但三年後上磅，卻發現只輕了廿五磅。

Dr Hill及其他專家設計更精確的減磅方程式，計算新陳代謝的變化，甚至肥人與瘦人之間亦有不同考慮。假設目標體重相同，一名肥人與一名體重較輕者比較，花更多時間才達到目標，但在減肥初段，兩人即使進食相同分量，肥人的減磅速度較快。