【本報綜合報道】飲食適當，才可保持健康。意大利的研究指，每日飲兩小杯酒，會增加乳癌患者死亡的風險。意大利國家癌症研究所研究二百六十四名在一九八七年至二○○一年期間確診的乳癌患者，研究她們的生活習慣，包括確診前的飲食習慣。她們被分為滴酒不沾、只每日酌量飲十三毫克的中度飲酒者，以及每日飲多過十三毫克的高量飲酒者。
研究人員評估患者確診後十年的死亡數據，發現不飲酒者，相對存活率為八成八，中度飲酒者存活率則有八成九，但高量飲酒者存活率只有六成半。研究人員指有關研究證實酒精可能影響腫瘤發展及病人存活率，不過，研究人員承認，缺乏患者確診後飲酒量的資料。
另一方面，英國的乳癌研究中心則指女性飲酒愈多，她們患乳癌的風險愈大。牛津大學曾研究一百三十萬人，發現每天每增加一個單位的酒量，患乳癌的風險會增加百分之七。一杯一百廿五毫克的白酒相等於一點五個單位。