「開平腐乳」致病菌超標33倍
【本報訊】食物安全中心昨晚呼籲市民停止食用「三埠橋牌開平腐乳」，因該品牌兩個不同批次的一千克樽裝腐乳樣本均被驗出蠟樣芽胞桿菌超標，其一樣本更超標三十三倍。食安中心指是收到市民食用腐乳通菜後腸胃不適的投訴而展開調查，暫時仍正跟進有關腐乳涉及的零售點，並已向入口商及分銷商發警告信。
蠟樣芽胞桿菌為一種致病菌，進食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物，可能引致嘔吐及腹瀉等腸胃不適徵狀。食安中心指，兩個蠟樣芽胞桿菌超標的「三埠橋牌開平腐乳」均為一千克樽裝，由廣東省開平市創豐貿易有限公司製造。
其中食用期限為二○一二年十一月二十九日的樣本，於入口商溢豐海味糧油食品有限公司抽取，結果驗出每克含三十七萬個蠟樣芽胞桿菌，超標兩倍多；另一個食用期限為二○一二年七月二十九日的樣本，則於分銷商建興行糖麵有限公司抽取，結果驗出每克含三百四十萬個蠟樣芽胞桿菌，超標三十三倍。
籲市民停食 存貨銷毀
食安中心已派員到入口商和分銷商辦事處調查，並將有關存貨全數銷毀，並向兩間涉事商戶發出警告信，同時通知業界停止出售該產品。食安中心呼籲已購買該款產品的市民，不論批次亦應停止食用，如食用產品後感到不適應盡快求醫，本港已通知內地有關當局以便作出跟進。