小朋友期待已久的暑假就快到，相信家長已為他們安排豐富的暑期活動。家長亦要注意他們的飲食，因小朋友很容易在暑假期間增加脂肪的積聚，引致肥胖。過往，筆者接觸不少類似的個案。其中有家長透露，他們的小朋友在一個暑假內增重十多磅，令他們非常擔心，故家長不能忽視子女的飲食。
在炎炎的暑假裏，小朋友很喜歡喝一些冰涼的汽水、果汁或乳酸飲品來解渴。可是它們含有大量的糖分，過量的糖分會在體內轉化為脂肪。每日單喝一支500毫升的飲品，一個暑假已增兩磅脂肪，建議家長減少存放此類飲品在家中。其實，家長可為小朋友預備冰涼的清水，既解渴，又沒有熱量；亦可以自製鮮果汁，建議連渣，這樣可以增加纖維攝取量。
很多小朋友在暑假期間亦多吃零食，其中一個原因是他們不用上學，有較多空閒時間，而且，很多家長都要上班，小朋友可能整天都是由老人家或工人姐姐照顧，較容易讓他們吃零食。家長可以與照顧者溝通，讓他們了解過量零食會影響小朋友的身體。同時，家長可以自製健康小食，例如：自製蔬果沙律、果汁雪條、鮮果乳酪或低脂芝士三文治，讓他們吃得開心之餘，家長又可以放心。
林潤梅
香港中文大學營養研究中心
http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/cns_index.htm