供港蔬菜水果數量不多

【本報訊】歐洲爆發超級惡菌,當地出產的蔬菜和水果亦懷疑帶有病菌。本港蔬果供應以內地為主,小量從歐盟成員國進口,今年首四個月有一萬一千多公噸,佔整體蔬果進口量不足百分之二。有飲食業人士指,歐洲出產的農作物質量不遜於美國,惟產量較少,價錢較貴,故不常在港「露面」,使用該等食材的高檔食肆和酒店一般自行訂貨及空運來港。

政府統計處資料顯示,本港今年首四個月的蔬果進口量有六十七萬多公噸,當中只有一萬一千多公噸從歐盟成員國進口,去年全年進口量為一萬三千多公噸。

高檔食肆選購

香港入口蔬菜批發商會會長袁昌亦說,本港至少九成蔬菜由內地供應,本地種植及其他國家進口的,佔市場供應量不足一成。他說,外國進口本港的蔬菜,以美國為主,因歐洲路途太遙遠,運費扯高售價,未必受普羅市民歡迎。香港果業商會總務何本增指出,本地欄商甚少入口歐洲水果,因當地天氣寒冷,除非是特別品種,否則水果質素不及美洲和亞洲出品。

食品委員會理事長兼餐飲聯業協會會長黃家和表示,歐盟進口的蔬菜以莓類和沙律菜為主,一般用於高檔西餐如法國菜或意大利菜,本港食肆並不普遍使用。他直言,高檔食肆或酒店採購這類食材,一般不經進口商或批發,自行向歐洲供應商小量訂購,每次只訂數箱,經飛機空運來港。

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