【本報訊】日本核災難嚴峻，香港市民亦對日本食物望而卻步，令本港日式食肆生意在短短半個月內急速下滑。餐飲聯業協會會長黃家和指，業界前晚開會後已決定推出優惠計劃，業界將推出超過三百項優惠措施來救亡，初步有人建議倣效○八年金融海嘯時推出一元菜式，或買套餐加送菜式等優惠，圖以超值優惠招徠顧客。
黃家和指，按照參與會議的代表計算，現時已有三百間食肆響應是次的救亡行動，每間食肆將各自推出一款飲食優惠，協會現正收集各優惠資料，並會於本周五公布。協會並會趁公布優惠的同時，向外界再次詳細解釋整個食物安全的檢測流程，希望能挽回市民對日式食肆的信心。
飲食業界在上月底曾與食物安全中心開會，要求當局為通過輻射檢測的日本進口農產品發出證明信件，讓入口商可憑信件向客戶作安全保證。黃家和說，當局已迅速配合業界開展相關措施，他相信食肆會陸續向食物供應商索取證明，並張貼在店舖內。