上星期讀了一篇有關一種營養飲料聲稱能預防流感的報道，指該飲料在美國所用的廣告誤導市民暗示飲用它便不用注射預防流感針。雖然出品該飲料的公司發言人指這只是想帶出該產品幽默的一面，但此做法實在譁眾取寵、不負責任。
早前筆者為一本國際雜誌做了一個關於有沒有需要進食營養品的訪問。筆者重申，只要平日有均衡飲食、充足睡眠和運動，一般人是不用進食營養品的。當然，筆者深感明白都市生活繁忙，不是每人都能做到均衡，這樣服用適量的補充品也許對健康有幫助。但若胡亂進食，不但未能保護身體，反為身體帶來沉重的負荷。好像這些飲料，一瓶可能已含某種營養素，是人體一天所需的一倍至兩倍，長期飲用可能增加腎臟的負擔。
撇除營養素，這些飲品雖是低糖，每一百毫升約含有4-5克糖。但一瓶便有4-5茶匙糖分。根據美國心臟協會建議，男士每天不應攝取多於150卡路里糖，即37.5克、約是9茶匙的糖；而女士攝取糖的建議量為少於100卡路里，即25克糖，相等約6茶匙。所以，一瓶營養飲料所含的糖分已差不多是男士建議量上限的一半，是女士的六成四至八成。
還有一點值得留意，食用太多糖不但會令人肥胖，增加患脂肪肝和代謝綜合症的機會，也會降低身體的免疫力。所以，大家不要貪方便，要培養均衡飲食，爭取時間休息和運動，注重衞生，方為預防疾病的上策。
史曼媚
香港中文大學營養研究中心
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