食物營養認知港人多謬誤
【本報訊】菠蘿包和凍檸茶的熱量低於蛋撻？戒零食汽水就是均衡飲食？控制食量較做運動更有助減肥？「食開無問題」的食物，不看營養標籤也無妨？以上種種謬誤，源於港人對食物營養標籤及健康飲食認知不足。一項調查發現，只有一成三受訪市民慣常在買食物或飲品時會閱讀營養標籤，七成人在飲食前甚少考慮能量攝取。營養師協會建議市民培養閱讀營養標籤習慣，只要控制飲食分量及每周進行至少三次帶氧運動，毋需戒口也可做到健康飲食。
一間飲品公司進行有關營養標籤調查，上月電話訪問了五百多名十二至四十九歲市民，發現市民普遍不會在購物前閱讀營養標籤，三成半人更稱甚少及從不查看，主要認為沒有需要。約三分之一受訪者認為節食較運動重要，四分之一市民從不運動，四成四市民則相信戒零食汽水就是均衡飲食。結果反映港人忽視食物營養標籤的重要性及對健康飲食的定義存在誤解。
運動好過節食
香港營養師協會主席林思為指出，港人過分注重節食，其實運動亦同樣重要，建議市民每周慢跑二十分鐘三次或每周「急步行」半小時五次，另加肌肉伸展運動，再配合控制飲食分量，則任何食物均可作為健康飲食的一部分。
