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越南乳豬驗出禁用氨霉素

【本報訊】食物安全中心最新調查發現,來自越南的健康牌冷藏乳豬被驗出含禁用獸藥殘餘氨霉素,粉嶺「喜洋洋麵包西餅」的瑞士卷被驗出每克含五十萬個致病原金黃葡萄球菌。傳染病專科醫生勞永樂說,氨霉素為毒性高的抗生素,可令人罹患再生性障礙貧血,影響身體造血功能,即使高溫烹調亦不能去除藥性,建議當局加強抽驗,保障市民健康。

瑞士卷含金黃葡萄球菌

食安中心完成八千八百多個食物樣本檢測,八個樣本不合格,其中六個賀年食品樣本早前已公布,餘下兩個新發現問題樣本包括冷藏乳豬樣本,氨霉素含量為百萬分之零點零零零五,入口商為強記食品貿易公司,樣本在火炭的沙田冷倉有限公司一倉抽取。食安中心已向強記發警告信,部分冷藏乳豬已出售,餘下產品退回越南,若再入口,當局會扣檢。

另一個被驗出含金黃葡萄球菌的瑞士卷,由粉嶺華心邨惠食廣場地下G02-03A號舖的「喜洋洋麵包西餅」製造,當局已向餅店發警告信,並要求負責人保持店舖衞生及大清洗,該店已停售瑞士卷。勞永樂稱,金黃葡萄球菌主要存在於鼻腔及皮膚表面,若「挖鼻後無洗手就掂食物」,可將病菌散播。他直指,每克食物含五十萬個金黃葡萄球菌,可造成進食者感染,導致嘔吐等食物中毒徵狀,體弱兒童更易出現壞死性腸道炎。

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