內地遊客及水貨客持續在港瘋狂搶購奶粉，造成供應短缺及售價飆升，不僅進一步推高通脹，令基層市民百上加斤，更令本港嬰兒面臨「斷奶」的危機。忍無可忍之下，有網民效法阿拉伯國家的「茉莉花革命」，在熱門親子網站發動「奶粉稅革命」，要求當局向內地人士徵收懲罰性的「奶粉離境稅」，稅率為奶粉價錢的十倍。有關倡議反應熱烈，短短一周就有數百家長響應，被稱為歷來最成功的網上聯署行動。
「奶粉稅革命」一呼百諾，其實反映了市民對奶粉荒、奶粉貴的強烈不滿。自內地爆發三聚氰胺毒奶粉事件，國產奶粉遭遇信心危機，內地人到香港購買外國品牌奶粉蔚然成風，今時今日，購買奶粉幾乎成為內地遊客的指定動作，不僅自家使用，亦是饋贈親友的最佳禮品。新界等地區的商舖實行限售措施，不少內地人為求掃貨不計成本，寧願每罐多付五十元。本港奶粉在內地走俏，水貨生意亦應運而生，不少本地人以手推車將奶粉運到深圳，一轉手就可以賺取不菲的利潤。
在內地遊客及水貨客聯手搶購之下，奶粉價格不斷飆升，某些牌子幾乎上漲一倍，部分地區更有缺貨之虞。這可苦了本港家長及孩子，有家長抱怨缺奶粉已三個月，孩子被迫改飲牛奶；也有市民投訴在新界區買不到奶粉，只能到市區去買，贊成對內地人士徵收奶粉離境稅。
家長的心情可以理解，不過，奶粉離境稅建議是否行得通，頗值得商榷。本港是高度開放的自由市場，而且稅制簡單，無論是限制消費或者增加新稅種，都會帶來不少副作用，必須慎之又慎。前些年港府為了開源曾一度提出要徵收商品稅，最終因反對聲音太大而不得不放棄。更何況，奶粉離境稅的徵收對象是內地人士，並非一視同仁，或有歧視之嫌，容易引發爭議。商家亦指出，水貨客難以辨識，奶粉稅即使推行，能否取得預期效果頗有疑問。
開徵奶粉離境稅的理據有待商榷，但奶粉荒問題卻不能不正視。正如大米是港人的主要食糧，奶粉是嬰兒的主要食糧，大人少食一餐還可以忍受，嬰兒卻是須臾不能離開奶粉。事實上，本港女性大多數要上班，奶粉的重要性不言而喻。正如消委會指出，奶粉是重要食品，供應商有責任維持供應穩定，必須在貨源出現緊張時設立緊急應對之策。
其實，確保足夠奶粉供應不僅事關兒童福祉，更應該被視為一項重要的民生工程，當年泰國大米供應短缺觸發搶購潮，民怨沸騰，便是前車之鑑。當局須有應對之策，若奶粉供應情況惡化，不妨參考大米的管制方法，確保供應商有一定的儲存量，價格也要維持平穩，以穩定人心。
還應該看到，奶粉荒只是內地人來港消費造成的後果之一。隨着內地經濟崛起，人民幣持續升值，內地人來港消費成為大趨勢，而且不限於珠寶、名牌服裝等奢侈品，也不限於買樓置業，現在連醬油、食油、廁紙等日用品都成為搶購目標，這從近年工展會多了內地客光顧可見一斑。這一方面凸顯本港購物天堂的地位，創造大量商機；另一方面也造成供應緊張，不可避免地加劇通脹，令基層市民雪上加霜。
有一利必有一弊，商家莫不希望顧客盈門，但若客人太多應付不暇，必會引發混亂及怨言。香港市場細小，而內地人的購買力不斷增強，愈來愈多同胞來港消費，恐怕是難以承受之重，如果當局不未雨綢繆，早為之計，今天是奶粉短缺，明天可能輪到其他民生用品缺貨，香港將永無寧日。