開飯睇電視 食量大易肥
【本報綜合報道】不少人習慣「看電視送飯」，但英國最新研究指出，一邊看電視或玩電腦，一邊吃飯，容易分心，忘記自己吃了多少東西，不知不覺間食量大增，增加肥胖機會。專家建議進食時最好遠離電視及電腦屏幕，否則隨時變胖。
分散注意力 不知不覺開胃
英國布里斯托爾大學的研究人員，招募一批人士接受測試，他們將測試者分為兩組，一組邊玩電腦邊吃飯，另一組則專心吃飯。然後在飯後半小時，再提供餅乾作為點心，並計算他們進食點心的分量。結果發現，邊玩電腦邊吃飯的一組，顯然非常開胃，進食餅乾分量是專心吃飯人士的兩倍。
下一步研究人員測試兩組人士能否記得午餐進食過甚麼食物，兩組人在午餐時均進食了九種食物，但邊玩電腦邊吃飯人士，傾向忘記了自己吃過甚麼。專家分析指，「玩電腦送飯」的人，注意力被電腦分散了，所以之後進食茶點時，不知自己午餐時已吃過很多東西，從而進食更多分量。
過去有研究證實，經常呆坐電腦或電視前，會因久坐缺少運動而愈坐愈肥。今次研究進一步指出，記憶力和專注力對胃口有重要影響，減肥人士應避免吃飯時玩電腦或看電視。有關研究已刊於最新一期《美國臨床營養學雜誌》。