健康視窗：適量紅酒抗炎 健康長壽

【本報綜合報道】閒時「歎」杯紅酒，為一賞心樂事。原來適量飲紅酒，可保持身體健康，甚至延年益壽。美國水牛城大學的專家表示，釀製紅酒的紅提子，其表皮含有具抗氧化作用的植物成分「白藜蘆醇」，可減低身體出現發炎情況，可預防心臟病、中風及二型糖尿病的機會。

專家邀請二十人參與研究，其中一半人連續六星期、每日進食四十毫克的白藜蘆醇補充劑，另一半人則服食安慰劑。專家分別在研究前、進行一周、三周及六周後，抽取參加者的血液化驗。

結果發現，參加者服用白藜蘆醇補充劑後，發炎指數有改善，身體狀況較佳。

專家解釋有關成分阻止人體出現發炎反應，並避免胰島素製造過程受影響，減患糖尿病機會。專家認為現時需進一步研究，確定紅提子及飲紅酒抗炎功效。