醫療資訊：豉油可紓緩更年期徵狀
【本報綜合報道】豉油雖為簡單的調味料，但原來有紓緩婦女更年期徵狀的功效。日本有專家表示，豉油由營養豐富的黃豆製造，早前醫學界已有研究證實，黃豆含有抗癌物質及有助降低膽固醇，對身體健康有益。
當地國際健康營養研究中心最新研究則發現，黃豆含有一種天然的化學物，有助減少更年期的女性體內產生大量雌激素，可預防更年期帶來的不適，包括潮熱、失眠及心悸等問題。專家指出，亞洲的女性比歐美等國家的女性，出現的更年期徵狀較溫和，相信與亞洲人的飲食習慣有關，如每天的餸菜都有豉油作調味，多吃黃豆、豆漿等豆類產品。專家希望黃豆日後可成為另一種天然的賀爾蒙補充劑，免除更年期女性吃藥之苦。