內地旱災田七漲價四倍

內地西南部四個省份旱情持續，糧倉及藥材倉告急，加風更蔓延至香港。在本港常被用作烹調名菜「田七汽鍋雞」的雲南珍貴中藥田七，因有散瘀活血功效，許多中成藥也會用到，但有中藥材原料入口商指，雲南田七不少因旱災枯死，入口價短短半個月漲價一倍，由三月中每両三十元漲至六十元，且日日向上。

每両上升至78元

灣仔一間藥材店的田七零售價昨上升至每両七十八元，折合每斤須逾一千二百元，店主吳先生解釋，在內地旱災後，來貨價升至每斤八百元水平，廣西羅漢果亦受影響漲價兩至三成，另一藥材店負責人陳先生則指，雲南生薏米及茯苓因貨源短缺價格上漲，前者來貨價升一倍，後者升三成。

香港中醫師公會會長關之義估計中藥材價格因旱災上漲未完全反映，除田七外，金銀花年來漲價數倍，茯苓及羅漢果亦不斷加價，迫得不少中醫無奈加價，短期更仍有加價壓力。

藥材外，內地東北去年旱災加上今年西南旱災，內地能耕種綠豆田地大減，內地批發價較去年同期上升一倍半，主要材料包括綠豆邊、豬肉及糯米等旱災漲價品的鹹肉糉亦難逃加價。

香港太興環球發展有限公司透露，旗下食肆採用的綠豆邊來貨價由三個月前每斤八元升至目前的十元，因此旗下灣仔「靠得住靚粥」已將鹹肉糉售價由十五元一隻加至十六元。

甜品每款加兩元

太興旗下食肆今年將第二年以「靠得住」糉子迎接端午節，不過因綠豆邊等原材料漲價，該店六月以正價開售的魚翅元貝富貴裹蒸糉將由去年七十八元加至九十八元一隻，升幅達兩成半，若在下月預售期購買則八十八元一隻，而甜品店「大良八記」亦指受沙糖、黃豆及大米等材料來貨價上升影響，有意下月起上調每款甜品售價一至兩元。