醫健：飲咖啡助減患糖尿機會
【本報綜合報道】進食午餐時伴以咖啡為飲料，竟有減低患上糖尿病機會的效用。即將在美國營養學期刊刊登的研究指出，每日飲用最少三杯咖啡的女士，相對沒飲咖啡者，其患上二型糖尿病的機會降低逾二成三，而午飯時間飲用更見成效。
過往已有不少有關咖啡能助降糖尿風險的研究，而是次研究最新之處是指出何時飲用咖啡較飲用量多少為重要。研究員共調查六萬九千五百卅二名四十一至七十二歲的法國女人，以了解飲用咖啡、紅茶及一款咖啡替代品等三種飲品對患糖尿的長期影響，個案跟進十一年後，發現共有一千四百一十五名女性患有糖尿病，而每日飲用三杯咖啡（即三百七十五毫升）者，患上糖尿的機會比不飲咖啡者低兩成三。其餘兩款飲品則不具成效。
午飯飲咖啡奏奇效
研究並指，午飯時飲多過一點一杯咖啡（多於一百廿五毫升）者，患糖尿風險會進一步減低，較不飲者風險減三成四。研究同時發現，就降風險而言，過濾過的咖啡比即沖咖啡有效、黑咖啡比牛奶咖啡有效。