食蕉變猛男？

男士必讀：專家解惑Q&A

Q1：早洩是否可靠食蕉來改善？

沒錯！香蕉屬寒性和滯氣之品，剛好能中和因熱盛而出現的男士早洩問題。再者，香蕉含多種微量元素，包括鎂，它能提高精子的活力，增強男士的生育能力。有研究發現，精液不液化是導致早洩的原因之一，與缺乏鎂有關。

Q2：有說健身後食蕉可增強肌肉，是否屬實？

暫時未有研究顯示，香蕉可增強肌肉，但香蕉經人體消化後會轉化為葡萄糖，可為身體提供能量；另外，香蕉含豐富鉀質，有助調節肌肉。

千草醫藥坊註冊中醫師譚莉英

「家營營養中心」認可營養師吳耀芬

Q3：食蕉可令人Happy，真的嗎？

是！香蕉含有維他命B6、鎂質及色胺酸，維他命B6有助代謝糖分及蛋白質，吸收不足會使人煩躁、疲倦和心情低落，鎂質則有助減輕焦慮及緊張的情緒。至於色胺酸能促進身體製造血清素，令人放鬆心情。

蕉唔可以亂食！

蕉含豐富營養，食蕉有益健康，似乎是常識吧！據衞生署建議，每人每天應進食兩份水果，而1根香蕉已等於兩份水果，所以要注意進食分量，尤其是糖尿病患者，以免攝取過多果糖，影響血糖的平穩。想食蕉食得健康？以下問題務必搞清楚……

Q1：是否人人啱食？

否！脾胃虛寒者，如經常胃口欠佳、消化不良、胃脹等徵狀，不宜經常食。又因蕉類的澱粉質高，血糖高人士要慎食。

Q2：空肚食，可以嗎？

不可以！因脾胃喜燥惡濕，即脾胃是害怕濕和滯的食物，而香蕉性寒，所以不宜空腹食，以免損傷脾胃功能。

Q3：連皮食，得唔得？

可以！香蕉皮含有纖維、維他命B雜及色胺酸，但進食前要先將蕉皮煮熟，令它變軟，這樣會較易消化。值得一提，蕉皮的纖維量較多，不建議消化能力較弱人士進食。

Q4：熟啲食，較健康？

香蕉的生熟程度，不會影響其營養價值，但生香蕉含較多難以消化的果膠，容易導致便秘，還是食熟一點香蕉比較好。

食得唔踩得！ 蕉皮益處多

踩蕉皮，分分鐘被跣到「攤攤腰」，但原來只要識得善用，蕉皮可發揮多種療效，所以日後別再亂丟了！

1.治乾咳

把4片香蕉皮熬水，每天晚上喝1碗，連續飲用1星期，可改善乾咳、頑固性咳嗽。

2.治牙痛

香蕉皮能除火清熱，只要把蕉皮洗淨，加入冰糖、清水煎燉成湯，每天飲用2次，可治療因燥火而引起的風火牙痛。

3.助解酒

進食含鉀質的香蕉，有助解酒，但原來以香蕉皮（60克）煲水飲，可清利頭目，同樣有解酒之效。

4.抑細菌

香蕉皮含蕉皮素，可抑制細菌、真菌的孳生，皮膚痕癢的患者不妨以新鮮的香蕉皮（或搗成泥狀）反覆摩擦患處，連用數天以觀其成效。

5.防皸裂

以香蕉皮的內側在手足上進行摩擦，可防止皮膚皸裂；如果皮膚已有裂口，可將香蕉皮直接在患處摩擦。

保質小貼士

1. 很多人儲存水果總是貪方便地塞入雪櫃，但香蕉只須放在陰涼通爽的地方便可，因它屬於「不耐寒」的水果，不能長放雪櫃，否則會凍傷！

2. 香蕉一般不能存放太長時間，買回家不過幾天，蕉皮已變黑，甚至熟到爛！想延長香蕉的保質期，可利用保鮮紙或錫紙包着香蕉的蒂部，以減慢其成熟速度。

3. 香蕉皮有催熟作用，怕其他水果太快熟透，最好跟香蕉分開存放。

邊4蕉最常見？

香蕉（最寒涼！）

簡介：披着鮮黃的外皮，外形長而彎。

熱量：約89卡路里（以1根計算）

屬性：蕉類中最寒涼的一種，清熱、解毒的功效也是最強的，適合易長暗瘡、經常便秘的熱底人士食用。如進食香蕉後出現大便稀爛、腹瀉或胃脘脹悶等，則代表自身的體質未必適合。

大蕉（最高卡！）

簡介：又稱芭蕉，體形較大，柄較長，皮稍薄。

熱量：約244卡路里

屬性：較為正氣的一種蕉，潤腸通便的功效特強，特別適合受便秘問題困擾的長者，脾胃功能較差者也可嘗試進食，比吃性質寒涼的香蕉好。

牛奶蕉

簡介：外形短而肥，纖維質較少，味道比香蕉清淡。

熱量：約53卡路里

屬性：寒涼性較低，同樣有潤腸作用，也可改善血壓、保護胃黏膜，但清熱通便的效果不及香蕉。

皇帝蕉

簡介：體形較小，因味道香甜，特別吸引小朋友。

熱量：約50卡路里

屬性：比較平和的一種，進食後有助減壓及改善睡眠質素。

營養解構

無論是香蕉、牛奶蕉、皇帝蕉，抑或大蕉，營養價值相若，均含有豐富的碳水化合物、纖維、鉀質、維他命B6、鎂質等，分別只在於大蕉的糖分較高。

撰文：司徒德琳

攝影：方偉堅