意大利馬泰拉洞出生天

居住於洞穴，大家可能覺得只會發生於石器時代？上世紀50年代，意大利的馬泰拉（Matera）竟然有不少民眾仍處於這種生活狀態，因此當時被外間稱為「意大利之恥」，1960年居民才陸續遷出，房子丟空幾十年後，直至1993年被列入世遺，政府讓當地得到重新發展，由恥辱變成景點，今年更成為歐洲文化首都（European Capital of Culture）的舉辦城市。大家到此一遊，參觀由洞穴衍生出來的教堂和餐廳外，更可入住當地民宿，感受與別不同的穴居生活！

馬泰拉昔日有「意大利之恥」的惡名，直至1993年被列入世遺，才慢慢再被世人認識。

導遊帶路暢遊景點

馬泰拉對於意國以外的人來說，可能不算享負盛名。這個小鎮位於巴西利卡塔區（Basilicata），是馬泰拉省的首府，當地是世上其中一處最早有人長期定居的地方（約前10千紀）。最核心的地區名為Sassi，即石頭的意思。皆因該處的大小住屋，甚至教堂均就地以石頭和石洞興建。與意大利其他城市一樣，Sassi區內的小街窄巷有點錯綜複雜，而且是依山勢而建。想對這環境先有個概念，參加當地的Ape Vito導賞團會是不錯的選擇。它是由當地土生土長的年輕人Vito所成立，以意大利山區著名的三輪電單車Ape代步，接載大家穿梭和介紹Sassi多個著名景點。

馬泰拉今年被選為歐洲文化首都，令大家多一個遊覽理由。

觀察山崖部分，可清楚看到由底部到頂部，分別為山洞、半山洞屋及平房，三種不同的居住環境變遷。

觀察山崖部分，可清楚看到由底部到頂部，分別為山洞、半山洞屋及平房，三種不同的居住環境變遷。

乘坐意大利山區著名的三輪電單車，游走馬泰拉舊城區更添自在。

當中的Casa Grotta nei Sassi便是仿照18世紀居民生活於石洞而建立的博物館，可見到100多呎的狹小空間已有齊供一家起居的睡床、廚房、甚至與牲口共住的空間，而且沒有自來水和電力供應，其衞生環境對現代人來說，簡直是匪夷所思！

想看更廣闊一點的話，可到Sassi區末端的教堂Convent of Saint Agostino，該處不但是拍攝Sassi全景的好地方，還可遠眺對面山崖居民最初居住的露天石窟。宏偉的教堂內，則藏有最原祖的岩洞教堂遺址，大家需穿過旁邊的石縫，於百多呎的空間會依稀看到石壁上的《聖經》圖畫故事，和昔日的石刻陳設。

市中心廣場有介紹昔日居民的穴居情況。

不少民宿是由半山洞平房改建而成，有房有廳，十分現代化。

Casa Grotta nei Sassi博物館內展示了當年的洞穴生活情況，起居生活飲食都在狹小的地方。

Casa Grotta nei Sassi博物館內展示了當年的洞穴生活情況，起居生活飲食都在狹小的地方。

Convent of Saint Agostino教堂，是當地的一大地標。

教堂內有更早期的石窟教堂，並保存了古老的宗教壁畫。

Ape Vito

地址：Via Lucana, 210, 75100 Matera

收費：€10（約HK$87）起（需預約，行程時間約20~25分鐘起）

網址：http://apevito.com

Casa Grotta nei Sassi

地址：Vicinato di Vico Solitario, 11, 75100 Matera

開放時間：9:00am~8:30pm

收費：€3（約HK$26）

網址：http://www.casagrotta.it

Convent of Saint Agostino

地址：Via D'Addozio, 75100 Matera

開放時間：9:00am~5:00pm

網址：http://www.sassiweb.it

經典麵包特色酒吧

石窟是昔日居民身心所依外，也同時肩負飲食重任。現位於馬泰拉Sassi區外的Panificio Perrone II Forno di Gennaro是一間原址設於區內、最早設有品牌的麵包店。據知，往日每家每戶的主婦會利用Semolina（將杜蘭小麥碾碎後的粗麥粉）搓製自家的麵包，並蓋上由丈夫雕刻的蓋章以作識別，便會有人收集至由較大石窟改建成的麵包房烤焗，成為一周的主食大麵包Pane di Matera。時至今日，該款大麵包已成了當地一大特色食品，不過重量已由昔日至少6公斤，減至現在的1公斤。店舖每日清晨6點半營業，於半夜11點已開始製作，為周邊的居民服務。該店與airbnb設有傳統麵包製作體驗，可於大焗爐前作麵包搓製的最後部分，並看着厚實的麵包送進焗爐。店內亦可品嘗以番茄、青瓜或南意甜椒製成的當地名物Focaccia，是個不錯的節目。

若只想輕鬆與朋友聊天，市內不乏由地窟改造的酒吧和餐廳。當中的Enoteca Dai Tosi酒吧是由一間較富裕的石窟民居所改建，大家可以品嘗到當地出產的葡萄酒和觀賞酒窖外，其中一個地下室上方是中空，原來是作收集雨水之用，從內裏牆壁上又綠又啡色的貯水痕迹可見一斑。建議大家最少作兩日一夜停留，慢步細賞才可從不同點滴中體會馬泰拉之美。