西多士Vs法式多士易混淆要識分

作為本土經典茶記美食的西多士，外脆內軟，又香又甜，其英文叫French Toast，顧名思義，它是源於食材及做法都好講究的法式多士，但據港式餐廳主廚陳國忠（Kevin）指出，西多士與法式多士有很大分別。以材料為例，西多士比較簡單，包括方包、雞蛋、牛油、花生醬及糖漿；法式多士相對繁複，包括雞蛋、牛奶、玉桂粉、厚多士或牛油軟包、雜果、忌廉及糖粉等。做法方面，兩者亦不同，想知道多啲，就要收看ontv東網電視節目《飲食嘗識》。