奇趣開餐法寶 喚醒味蕾觸覺

HeatsBox 遙控自熱飯盒

很多白領一族嫌出街食飯油膩多味精，索性自己帶飯盒作午餐。不過每逢Lunch Hour都要等微波爐「叮飯」，唔想咁麻煩的話，瑞士品牌Faitron推出的HeatsBox就幫到手。長方盒形機身表面為聚丙烯塑膠物料，內有925ml容量的不銹鋼容器，至於紅色矽膠蓋則用來密封裝有食物的容器。

其原理是透過多邊加熱技術，利用內部金屬面直接為不銹鋼容器加熱，輸出達102W，廠方表示最高可加熱至攝氏85度。另一特點是對應《HeatsBox》App，可經手機遙距控制飯盒開關、設定模式及預設加熱時間，讓用家自行選擇溫度及分量，並提供保溫、快速加熱及緩緩加熱3個模式。

不銹鋼容器加上矽膠蓋後，就算倒轉也不會漏出汁液。

透過《HeatsBox》App遙距調校設定，能預先翻熱飯盒，輕鬆方便。

加熱過程中機身呈微溫，App會實時顯示加熱剩餘時間及溫度。

雖然意粉加熱後沒有85度，溫度計顯示約68度，但此溫度入口剛剛好。

實試加熱食物

小記實測加熱雪了一晚的意粉，選擇大分量加熱至85度，手機App顯示需時27分30秒。加熱後食物未至於燙口，比微波爐更能保持意粉的濕度和口感。不過試翻熱燒賣時，要加小量清水模擬蒸煮效果，才能達致最佳口感。

Vinaera Pro 智能醒酒器

不少紅酒都需要經過「醒酒」，才能使單寧軟化順滑口感，並加速綻放葡萄香氣。若各位唔識用傳統Decanter的話，不妨考慮Vinaera Pro電子醒酒器，其原理是加速空氣與紅酒混合，藉此縮短醒酒時間。用法是將Vinaera Pro安裝於紅酒瓶口，再於機背設定0至180分鐘醒酒口感，一按機頂的電泵鍵即可斟出紅酒。它同時兼具酒塞功能，內有伸縮不銹鋼管，適用於750ml或1.5L酒瓶；而且管身加設濾網，有效過濾紅酒雜質或沉澱物等。

Vinaera Pro設有電泵，一按即可倒出紅酒。售價：$1,380（b）	不銹鋼管可自由伸縮，亦可拆出來以便收藏及清洗。	旋鈕可設定酒與空氣混和的程度，最多等於180分鐘醒酒效果。

Barisieur 香氣鬧鐘咖啡機

清晨被咖啡香氣喚醒，出門時歎番杯香濃咖啡，沒有比這更感寫意。英國Barisieur以此為靈感，其外形似足滴濾式咖啡機，玻璃壺、金屬漏斗、牛奶壺、玻璃杯等器具全部放置於木托盤上。原來托盤底座內有玄機，除了能擺放咖啡粉或茶葉，更植入鬧鐘功能，備有3個旋鈕分別設定時間/鬧鐘、延時沖調及喇叭音量。

用家可於前一晚預設鬧鐘及沖調咖啡時間，在適當時間以咖啡香氣喚醒各位，梳洗完即可歎到杯滴濾咖啡，肯定係個Good Morning！實測玻璃壺內的水約3分鐘便能快速滾起，滾後會沿玻璃管道流至裝有咖啡粉的金屬漏斗，慢慢滴濾出一杯香濃咖啡，非常易用。

一起身就可飲到滴濾咖啡，咁先叫做享受！售價：$3,588（b）	機側設有3個旋鈕，分別可設定時間/鬧鐘、延時沖調及音量。	實試水溫提升速度相當快，可快速沖好咖啡。

同場加映：眾籌新「煮」意

SPIN-O迷你窯爐焗薄餅

傳統意大利薄餅會於柴火窯爐以攝氏400至500度焗製，可是一般家庭難以容納大型窯爐，剛於眾籌網上架的SPIN-O迷你窯爐為此而生。其直徑及高度只有50cm，但重量高達40kg，皆因爐身以鑄鐵製成，可轉動的Pizza托盤為花崗岩。勁在用上專利石油氣三噴嘴設計，可於20分鐘內將爐內溫度提升至約攝氏482度，新鮮熱辣的薄餅約90秒便可出爐，眾籌價為HK$6,245。

網址：https://www.kickstarter.com/projects/spin-o/worlds-finest-miniature-gas-fueled-neapolitan-pizza-oven

DRYCERATOP 太陽能製果乾

果乾好味營養價值又高，不過製作過程都幾麻煩。最近於Kickstarter上架的DRYCERATOP木製配件，只要安裝於玻璃瓶上方，便可透過太陽能板驅動下方的小風扇，以和暖氣流將瓶內的食物例如香草、水果及蔬菜等風乾。目前它已眾籌成功，用家最低畀HK$227便可購入一件，預計8月出貨。

網址：https://www.kickstarter.com/projects/mixedmediaeng/dryceratop-solar-food-dehydrator-for-mason-jars

撰文：林子聰
攝影：莫文俊、張群生
模特兒：Niana
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