宜蘭頭城 田園風景大餐

森林原野 綠色煮意

提供觀光及住宿服務的頭城農場，以自然生態永續經營為宗旨，到訪的一大樂趣莫過於體驗一連串農事活動，包括摘菜、插秧及磨穀，也可賞鳥、餵動物，亦可學習燒柴煨蕃薯、用手造窰爐烘培點心。我們跟着導覽員，走到農場各區了解，當中叫人難忘的是設於有機蔬菜區的昆蟲酒店，你可透過透明小管道細看竹蜂的巢。而農場更推出了「可食風景」體驗，有由來自瑞士的高大靚仔廚師，以在農場鮮摘的香草、鮮花等食材，製作與別不同的綠色美食，而且更於大自然環境中開餐，食物健康味美外，斯文腼腆的大廚更令在場女生都暈大浪。在等候美食製作期間，我們更在戶外的手作教室利用廢棄的玻璃瓶製作飾品，過程要用上鑽石刀（界），又要用火燒，以冷縮熱脹原理把切割口斷開，着實不易，但當套上屈成花形圖案的銅線點綴後，製成品的賣相確教人大感滿意呢。

農場的體驗活動非常多，包括晚上可學製祈福天燈。	玻璃瓶要用鑽石刀（界），最後要用火燒，以冷縮熱脹原理把切割口斷開。	等待用餐時，你可跟老師學用廢棄的玻璃瓶，製作玻璃飾品。
「可食風景」有來自瑞士的靚仔廚師，以鮮摘食材，製作美味的綠色美食。	食材包括香草、鮮花等統統新鮮採摘，都是自家或附近所種。	當套上屈成花形圖案的銅線，手作玻璃飾品便大功告成。

頭城休閒農場

地址：宜蘭縣頭城鎮更新路125-1號
收費：2日1夜豐富之旅（包食宿），每位NT$3,300（約HK$864）起
網址：www.tcfarm.com.tw

純淨水源 品嘗佳釀

在農場自助晚餐中，我們享用了一味燒雞酒料理，特色是煮製過程中只加高粱、米酒與麻油，絕不加水，其酒勁讓人難忘。意想不到的是，農場還開設了自家的藏酒酒莊，它是宜蘭縣第一家取得釀酒執照的私營酒廠，製酒都採用雪山山脈純淨的水源，釀出四季不同種類的酒品。酒莊的酒窖藏入山洞中，打開門即見一個個酒缸整齊排列着，還有豐富多樣的酒類收藏品。你可到酒館試酒，從充滿果香的金棗酒、紅麴酒，試到五榖酒及紅酒，好酒之人必感痛快。

頭城農場的藏酒酒莊是宜蘭縣第一家取得釀酒執照的私營酒廠，製酒都採用雪山山脈純淨的水源。	到酒莊試酒，可試勻他們製作的金棗酒、紅麴酒、五榖酒及紅酒，好酒之人必感痛快。	打開酒莊的門，即見一個個酒缸整齊排列着，還有豐富多樣的酒收藏品。

藏酒酒莊

地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
開放時間：9:00am~9:00pm（導覽場次為10:30am、1:30pm、3:30pm及5:00pm，需預約）
入園費：NT$100（約HK$25）可抵消費
網址：www.cjwine.com

Travel Notes

簽證：凡1983年後曾往台灣，於香港出生、持特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證，費用NT$300（約HK$77），或於網上免費申請簽證。網址：www.immigration.gov.tw
機票：香港來回台北經濟客位約HK$959起
交通：於台北乘台鐵可到宜蘭頭城，車程約1小時
貨幣：HK$1約兌NT$3.9
天氣：7月份氣溫約25℃~33℃

特約記者：劉達衡
鳴謝：台灣觀光局、長榮航空、台灣休閒農業發展協會