師情草意：搏「博」吓
今日同Bonita喺銅鑼灣食完Lunch，跟住去超市逛吓，買定餸，入定啲貨仔，為嚟緊嗰個星期日晚嘅飯局作好準備。經過售賣茶葉嘅專櫃，阿妹忽然煞有介事咁問我：「您有冇覺得您阿媽近排有冇乜嘢異樣？」，我諗咗一陣，跟住答佢：「咪又係咁上下，您覺得佢有乜問題呢？！」，阿妹一副冇我咁好氣嘅樣，望住我，然後話：「我嗰日咁啱聽到佢同個阿太講電話，話要試吓嗰隻唔知乜嘢茶，好似話可以降血糖、降血壓咁。跟住早兩日，朝早起身好似見佢喺廚房沖茶，唔知係咪就係我聽到佢講電話嗰隻呢？！」，聽完阿妹咁講，我愈諗愈唔對勁，咪即刻打電話俾阿媽問過明白，結果不出我所料，一向性格反叛，又唔鍾意食藥嘅阿媽，真係打算以茶代藥，諗住每日飲兩杯老友口中嘅「降血糖」茶，就可以食少兩粒醫生開俾佢嘅藥，真係俾佢激死！坊間其實都早有唔少聲稱可以幫助「維持正常血糖水平」嘅飲料，但唔知點解阿媽偏偏會對呢款茶咁「情有獨鍾」，一問之下先知道，令佢迷迷痴痴嘅元兇，原來有個令人肅然起敬嘅名字——博士茶！
究竟博士茶係乜傢伙？博士茶其實就係南非國寶茶（Rooibos Tea），南非國寶茶係取自南非開普敦學名為Aspalathus linearis嘅灌木植物，以其葉沖泡嘅茶。呢種茶唔知由幾時開始俾人叫做博士茶，令到唔少人，當中包括我媽子，對佢有着非一般嘅冀望——以茶減藥。其實，博士茶最大特色係無咖啡因，唔會令到人飲咗瞓唔到覺；另外，就係幫助維持體內正常血脂水平1，及提升心臟健康2。至於，血糖高，飲咗博士茶雖然都會有幫助，但暫時仍未有臨床數據證實博士茶可以取代現行任何一種受醫學界認可嘅療法。所以，媽子，您可能要耐心等吓！
不過，博士茶的確含有好多抗氧化物，以及接近零卡路里，飲吓對健康都有益處。
希望大家今日認識咗博士茶，以後唔好再搏「博」吓！
References:
1.Marnewick, J.L. et. al.（2011）, Effects of rooibos（Aspalathus linearis）on oxidative stress and biochemical parameters in adults at risk for cardiovascular disease. Journal of Ethnopharmacology, Jan 7, 133（1）, 46-52.
2.Persson, I.A.（2010）. Effects of green tea, black tea and Rooibos tea on angiotensin-converting enzyme and nitric oxide in healthy volunteers. Public Health Nutrition, 13（5）, 730-7.
Alice Chan（陳雅詩）
（Reg. Psychologist）香港註冊心理學家
（Chartered Herbalist）加拿大特許西草藥師
M.Sc.（University of London）
High Dip. Pharma Tech.
Email：alice@wherbta.com
Dr. Bonita T.Y. Chan（陳德宜）
Registered Herbalist加拿大安大略省註冊西草藥師（Nutritionist）營養學家
Ph.D（The Chinese University of Hong Kong）香港中文大學生化博士
前美國Baylor College of Medicine,Texas Medical Centre疾病機理研究員
前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員
Email：bonitatychan@wherbta.com
網址：www.facebook.com/wherbta