靈感煮意：日式香菇小芋頭炆雞翼
最近的氣溫忽冷忽熱，早晚冷，下午熱，於是令我想起這道日式家庭菜，晚上吃過後暖笠笠，早上起床不會凍冰冰。但別見到小芋頭就怕，其實減肥時應該在餐膳中加入五分之一的複合碳水化合物，原因是它需要較長時間消化，能增加飽肚感，同時亦能穩定血糖，令你不會因為減肥時吃少了而容易肚餓，結果吃得比之前更多，特別是夜晚拿着手機玩，百無聊賴時會想吃零食。所以我經常說，均衡飲食和適量運動，才是減肥的良方！立即上on.cc東網生活收看《靈感煮意》，別小看分量不多，其實每人兩個小芋頭加兩隻雞翼，惹味得來已經很飽肚！
https://bit.ly/2tF21ad
做法：
1. 冬菇沖水後用熱水浸軟再去椗，浸菇水留起待用。
2. 雞翼以低鈉生抽、日本清酒和糖每邊醃20分鐘。
3. 煮汁材料置小碗內拌勻。
4. 戴上手套將小芋頭去皮後灑鹽捽勻後再沖水。
5. 以中大火燒熱易潔煲，放雞翼煎香兩邊便可取出待用，不用全熟。
6. 放入冬菇稍微炒香，然後放芋頭、水（加浸菇水）和煮汁，將雞翼放在食材面層，關蓋，用大火煮滾後調去中小火煮20分鐘。
7. 開蓋，調去大火將汁煮至稍微收乾即可享用。
網上教室
想知點整，立即Click入「東網生活」跟住做喇！
Profile
周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
個人網站︰http://lively.com.hk
Facebook︰http://www.facebook.com/lively.com.hk/
Instagram︰lively.com.hk