台北大稻埕三進街屋潮食

雖然近期有廣告叫大家唔好懷緬舊去要活在當下，但其實舊事物本身擁有特別的魅力，只要注入新的元素，一樣可以發光發熱成為賣點！台北大同區的大稻埕便是個絕佳例子，近年來當地不少歷史街屋陸續被充滿活力及創新主意的單位進駐，將老街變成了潮爆熱點。今次便到訪了由傳統三進街屋改裝、兼且可賺取亞洲萬里通里數的餐廳開餐，感受這個舊區獨有的潮味！

大稻埕到處舊建築林立，隨便舉機拍照，都能拍出充滿懷舊風的優美構圖。

特色空間永續精神

大稻埕在19世紀因淡水港的開放，成為了市內最早發展的一部分，該區不但有仿巴洛克式建築、傳統的閩南式街屋（又稱三進街屋）和紅磚洋樓，還保留了茶行、布行和中藥材行。當中的迪化街除百年老店林立，近年加以活化，主打歐亞料理的孔雀Peacock Bistro是當中的佼佼者。該餐廳設於其中一間三進街屋之內，當地的三進街屋一般構造是第一進為店面，二、三進為住宅空間，而「孔雀」則設在屋內的二進位置，讓人感受與別不同的歷史空間。該餐廳最大特色是從食材、工作器具、室內設計均堅持「永續發展」的理念，例如以台灣回收實木製作吧枱和柱面，並採用台灣小農出產的蔬果、肉類和海鮮，就連吧枱上的風味小甕酒，也是當地的蔬果釀製！菜式方面，會配合時令添上黑、白、黃和紅等色彩主題，如冬日推出的炸雞便加上墨汁烹煮；愛傳統的，則推介黑白切之麻辣天后官，無論名字或菜式均夠話題性，叫人難忘。

以回收實木製作的吧枱上有餐廳自家釀製的各款果酒。

菜式以黑白黃紅等顏色作主題，這碟炸雞便加入了墨汁烹煮。

餐廳與咖啡店中間有個相連的中庭花園，吹吹風聊聊天很有Feel。

這間三進街屋同時亦有不少可以幫襯的店舖，店面既有專賣公平貿易設計工藝品的繭裹子，亦有售賣本土水果的豐味果品，及手工烘焙咖啡店鹹花生。另外三進及二樓則是書店及旅行會館讀人館。每一家店都有着自家的個性及特色，值得慢慢發掘。

要進餐廳，先要穿過一進店面的鹹花生咖啡館。

大稻埕區內的大街以賣南北貨為主，甚富風味。

孔雀Peacock Bistro

地址：台北市大同區迪化街一段197號

營業時間：11:30am~10:30pm（逢周二休息，每消費NT$30可賺取1里數）

網址：http://peacockbistro.com/

按你口味特調Gin酒

聽過謝安琪的《一個女人和浴室》，大家落酒吧有否想過喝點Gin？如果來到台北喝，位於台北霞海城隍廟（暱稱月老廟）對面的發琴吧Ginspiration是值得介紹的一間。酒吧是台灣傳統布藝、文創商品及飲食品牌福來許旗下一店，酒吧所在的舖位本身是間布藝設計店，賣的是台灣傳統好意涵圖騰與剪紙文化設計的包袋、圍裙、桌巾等生活物品，後來地舖和2樓加添了咖啡店連食店，約兩年前更在3樓開設發琴吧。英文店名已說明，酒吧是以Gin酒為主，單計種類多達190款。經過駐場調酒師Perry調製的，除了常見的Negroni和Clover Club外，印象最深刻是他可以根據你喜好作味道調整，甚至即席「度身訂造」一杯，可見他對每款酒的認知已達到融會貫通的地步，而且Cocktail味道不會隨時間而變得鬆散，可見調酒質量甚高！若有時間Perry更會與客人暢談酒經，讓大家享受落酒吧吹水的樂趣。

發琴吧的Gin酒多達190款，真係唔講得笑！	駐場調酒師Perry功架十足，隨手也可調出稱心Cocktail。	Clover Club加上幾朵小花，色彩與賣相更是迷人。
福來許是台灣的知名布藝及飲食品牌，酒吧樓下設有咖啡店。	賣的布藝品以台灣傳統好意涵圖騰與剪紙文化設計為主題，甚有特色。	發琴吧對面正是被稱為月老廟的台北霞海城隍廟，不少人特地來求姻緣，有需要的朋友不妨去拜拜喇。