東「沖」有料到：高高在上的創意泰菜

近年不少曼谷餐廳都推出了創意泰菜料理，所指的並不是分子料理或Fusion菜，而是採用泰國77省府的五湖四海地道材料，將之化成特別味道及造型的菜式。通常這類餐廳都是收費較貴、及於不太近BTS站的地區開店，不過着重新意的Siam@Siam酒店，最近便將天台下一層的法國餐廳重新裝修，改為享用創意泰菜的TAAN Bangkok，提供的泰菜讓人耳目一新，造型賣相予人天馬行空之感，相比其他同類型的餐廳算是相宜，味道方面也不用擔心接受不了，我試了餐廳的幾道菜，無論是材料、食法及賣相都是超乎想像！