師情草意：天天清早最歡喜
「天天清早最歡喜，在這火車中再重逢妳，迎着妳那似花氣味，難定下夢醒日期。」相信同我一樣係家駒粉絲嘅朋友，一睇到呢幾句道盡上班族喺公車上"未瞓醒但又唔想醒"就已經要出門返工嘅心情，的確係會感到好寫實。不過，事實上就算我哋幾咁唔願意醒，還是要精神抖擻咁去返工，開始一天忙碌嘅生活，既然係咁，同朝頭早息息相關早餐就確實非常重要。有唔少朋友都曾經同我講過話一朝早無乜胃口食嘢，所以無食早餐呢個習慣，但我相信喺大家以往接收過唔少健康資訊，都清楚知道早餐嘅重要性，特別係對希望維持正常體重嘅朋友嚟講，一日三餐當中，早餐可以講話係最為重要，我哋點可以放棄佢呢？！有見及此，我今日就打算喺度同大家分享一啲會"開胃"嘅西藥草；與此同時，我亦會同大家介紹一啲常用但有機會減低食慾嘅西藥草，令到有食開呢啲西藥草嘅朋友，多加留意服用時間，以免不經意影響胃口及營養吸收。
"開胃"草
喺藥草世界裏面，不同類型嘅苦味草（bitter）都具有促進食慾及幫助消化嘅功用，以下兩位都算係當中嘅表表者：
矢車菊（Centaury）
學名為Centaurium erythraea，係龍膽屬植物，具有幫助消化及增進食慾嘅功效1。
聖薊/幸福薊（Blessed Thistle）
學名為Cnicus benedictus L.嘅聖薊，傳統上被用於增進哺育嬰兒婦女嘅奶量及提升食慾嘅一種西藥草。
"細食"草
藤黃果（Malabar tamarind）
同山竹係親戚嘅藤黃果，學名為Garcinia cambogia，係近年修身人士嘅恩物，但健康嘅修身都要顧及均衡嘅營養攝取，如果本來已經冇食早餐習慣嘅人士要食用藤黃果，就最好喺唔影響三餐胃口嘅情況下食用（如午餐後），以免引致營養不良，影響健康。
茴香（Fennel）&葫蘆巴（Fenugreek）
對已經超重嘅人士嚟講，食用學名為Foeniculum vulgare嘅茴香及學名為Trigonella foenum-graecum嘅葫蘆巴亦要多加留意，現代科研已證實呢兩種常見嘅藥草可以有效抑制食慾，從而達到減重嘅效果2，但過度抑制食慾，會令身體因營養攝取不足而出現其他癥狀，着實要多加留意。
正所謂，一日之計在於晨，希望大家日日都有個充滿正能量嘅清晨。
References:
1.https://www.ema.europa.eu/documents/herbal-summary/centaury-summary-public_en.pdf
2.Bae.J. et al.（2015）. Fennel（Foeniculum vulgare） and fenugreek（Trigonella foenum-graecum） tea drinking suppresses subjective short-term appetite in overweight women. Clinical Nutrition Research, Jul 4（3）, 168-74.
Alice Chan（陳雅詩）
（Reg. Psychologist）香港註冊心理學家
（Chartered Herbalist）加拿大特許西草藥師
M.Sc.（University of London）
High Dip. Pharma Tech.
Email：alice@wherbta.com
Dr. Bonita T.Y. Chan（陳德宜）
Registered Herbalist加拿大安大略省註冊西草藥師
（Nutritionist）營養學家
Ph.D（The Chinese University of Hong Kong）香港中文大學生化博士
前美國Baylor College of Medicine,Texas Medical Centre疾病機理研究員
前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員
Email：bonitatychan@wherbta.com
網址：www.facebook.com/wherbta