師情草意:天天清早最歡喜

「天天清早最歡喜,在這火車中再重逢妳,迎着妳那似花氣味,難定下夢醒日期。」相信同我一樣係家駒粉絲嘅朋友,一睇到呢幾句道盡上班族喺公車上"未瞓醒但又唔想醒"就已經要出門返工嘅心情,的確係會感到好寫實。不過,事實上就算我哋幾咁唔願意醒,還是要精神抖擻咁去返工,開始一天忙碌嘅生活,既然係咁,同朝頭早息息相關早餐就確實非常重要。有唔少朋友都曾經同我講過話一朝早無乜胃口食嘢,所以無食早餐呢個習慣,但我相信喺大家以往接收過唔少健康資訊,都清楚知道早餐嘅重要性,特別係對希望維持正常體重嘅朋友嚟講,一日三餐當中,早餐可以講話係最為重要,我哋點可以放棄佢呢?!有見及此,我今日就打算喺度同大家分享一啲會"開胃"嘅西藥草;與此同時,我亦會同大家介紹一啲常用但有機會減低食慾嘅西藥草,令到有食開呢啲西藥草嘅朋友,多加留意服用時間,以免不經意影響胃口及營養吸收。

"開胃"草

喺藥草世界裏面,不同類型嘅苦味草(bitter)都具有促進食慾及幫助消化嘅功用,以下兩位都算係當中嘅表表者:

矢車菊(Centaury)

學名為Centaurium erythraea,係龍膽屬植物,具有幫助消化及增進食慾嘅功效1。

聖薊/幸福薊(Blessed Thistle)

學名為Cnicus benedictus L.嘅聖薊,傳統上被用於增進哺育嬰兒婦女嘅奶量及提升食慾嘅一種西藥草。

"細食"草

藤黃果(Malabar tamarind)

同山竹係親戚嘅藤黃果,學名為Garcinia cambogia,係近年修身人士嘅恩物,但健康嘅修身都要顧及均衡嘅營養攝取,如果本來已經冇食早餐習慣嘅人士要食用藤黃果,就最好喺唔影響三餐胃口嘅情況下食用(如午餐後),以免引致營養不良,影響健康。

茴香(Fennel)&葫蘆巴(Fenugreek)

對已經超重嘅人士嚟講,食用學名為Foeniculum vulgare嘅茴香及學名為Trigonella foenum-graecum嘅葫蘆巴亦要多加留意,現代科研已證實呢兩種常見嘅藥草可以有效抑制食慾,從而達到減重嘅效果2,但過度抑制食慾,會令身體因營養攝取不足而出現其他癥狀,着實要多加留意。

正所謂,一日之計在於晨,希望大家日日都有個充滿正能量嘅清晨。

References:

1.https://www.ema.europa.eu/documents/herbal-summary/centaury-summary-public_en.pdf

2.Bae.J. et al.(2015). Fennel(Foeniculum vulgare) and fenugreek(Trigonella foenum-graecum) tea drinking suppresses subjective short-term appetite in overweight women. Clinical Nutrition Research, Jul 4(3), 168-74.

Alice Chan(陳雅詩)

(Reg. Psychologist)香港註冊心理學家

(Chartered Herbalist)加拿大特許西草藥師

M.Sc.(University of London)

High Dip. Pharma Tech.

Email:alice@wherbta.com

Dr. Bonita T.Y. Chan(陳德宜)

Registered Herbalist加拿大安大略省註冊西草藥師

(Nutritionist)營養學家

Ph.D(The Chinese University of Hong Kong)香港中文大學生化博士

前美國Baylor College of Medicine,Texas Medical Centre疾病機理研究員

前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員

Email:bonitatychan@wherbta.com

網址:www.facebook.com/wherbta