道家主張天人合一，效法上天，順應自然，天生天養，就是最好的養生之道，所以把五穀範圍擴大：果實結在植物最高位置就是天穀，例如稻穀、高粱、麥子；果實結在地下就是地穀，例如花生、薯類；果實結在水中就是水穀，例如蓮藕、馬蹄、茨實；果實結在枝蔓上就是懸穀，例如瓜、豆類；靠風傳播花粉、種子就是風穀，例如粟米、松子仁及野生的山珍。這些可以自己種植，也可在山野採集，靈芝、菇菌、木耳、人參及各種藥材……正是養生好材料，達到醫食同源最佳效果。
道家養生五穀粥，取材自由度相當大，已超越俗世所講「穀」的範疇。中醫最好的藥方也可以根據病人的體質與病情作出加減，而五穀粥的內容，也可因應個人的體質與口味作出加減。例如，擔心紅豆燥熱，可減去紅豆，加入補而不燥的紅杞子、紅棗、紅蘿蔔；覺得黃豆滯，發胃氣，可減去黃豆，加入寬中理氣、補而不燥的雪耳或補中益氣、活血寧神的圓肉。不喜歡黑豆的口感，可以用黑木耳或黑芝麻代替。
與這種做法異曲同工的是臘八粥。臘八粥的來源有幾個講法，其中一個與佛教有關，佛祖釋迦牟尼在農曆十二月初八得道成佛，信眾煮粥紀念，佛祖苦行修煉時，因體弱飢餓而暈倒，牧羊人用牛奶、糯米、雜果煮成的粥餵他，令他轉弱為強。臘八粥並無固定成分，不同寺院的粥有不同成分，即使同一寺院，每年的粥也不同。
方向宇