靈感煮意：南瓜雞皇飯減肥都可醬汁撈飯
我經常說：「減肥唯一要戒的，是加工食物和醬汁，其他均衡地吃便可。」對我來說，沒有醬汁撈飯，好痛苦的！所以我減60磅時，想出勁撈汁的食譜，今日帶給大家的，是只用兩茶匙油炮製的「南瓜雞皇飯」。立即上on.cc東網生活收看我的視像教學，今晚齊齊醬汁撈飯啦！
材料、分量：https://bit.ly/2uEh5YX
做法：
1. 雞肉：去皮、去骨、切走脂肪後切一口大小，下海鹽、黑胡椒、煙紅椒粉、香草拌勻。煲中下油，以中火煎香雞肉表面，取出待用。
2. 蔬菜：如有需要可補少許油，放洋葱炒至香氣散發，下椰菜花、南瓜和水，調至小火，關蓋半蒸煮30分鐘。
3. 組合：蔬菜熄火後，放入牛奶、海鹽和黑胡椒，以筆形攪拌器打成蓉，放芝士碎拌勻，關蓋以中火煮5分鐘。下雞肉，再煮5分鐘使雞肉熟透便可享用。
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Profile
周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《你是女皇，他就是皇帝！》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》。
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