南投清境濃情朱古力

選料嚴謹 滋味滿載

設於清境佛羅倫斯渡假山莊旁的Nina妮娜巧克力工坊，店外畫滿色彩鮮艷的可愛公仔，配上周邊的落葉松，營造了一份如置身童話般的感覺。而室內則放滿不同款式的純手工朱古力，而這些出品雖各有滋味，但背後都不約而同蘊含着一份愛女之情，老闆娘Alina因女兒愛吃朱古力，不惜遠赴法國取經學習相關技術並開設此店，出品一大特色是用料相當講究，選用公平交易兼熱帶雨林聯盟認證的可可原物料，並採用法國忌廉及馬達加斯加的香草籽，誠意十足。與此同時，店舖使用不少台灣在地原料如阿里山芥辣、高山刺葱及原鄉小米酒等融入其中，帶來多款獨特的口味。眾多出品中，又以生朱古力（即不經調溫的朱古力）最受歡迎，入口偏軟、味道甜而不膩，叫人回味。而店舖每日上下午各有一場朱古力DIY體驗活動，訪客可親手製作3支口味自行搭配的心形朱古力棒棒糖，是不錯的親子活動呢。

賣相平實，但備有原味、抹茶和檸檬等口味的生朱古力，絕對值得一試。	進入店內看到各式各樣的朱古力出品，好甜者當堂心花怒放。	Nina巧克力工坊外觀布滿繽紛畫作，很有童話色彩。

工坊於去年11月在遊客必到的清境小瑞士開設了咖啡廳1755 Cafe，大家可點選兩粒不同口味的朱古力，再配上Alina精心挑選的咖啡豆炮製的現磨咖啡，售價不過是NT$250（HK$68）起。除了朱古力夠好味，其咖啡亦相當香濃，若再嘴刁一點，不妨多付NT$100（約HK$27）享用藝伎咖啡，帶給大家更多複雜口感及驚喜！

去年11月開幕的Nina Chocolate & 1755 Cafe，位於清境小瑞士公園入口。	一set朱古力連咖啡，售價NT$250（HK$68）起。	於Cafe內可邊喝咖啡吃朱古力，邊倚窗看美景，真是超級享受。

Nina妮娜巧克力工坊

地址：南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8之3號

營業時間：9:00am~7:00pm

Nina Chocolate & 1755 Cafe

地址：南投縣仁愛鄉定遠新村28號

營業時間：9:00am~9:00pm

網址：www.nina-choc.com

清境的雲南風味

清境以歐陸風情出名，處處也是以歐洲大城市為名的民宿，但不說不知原來雲南擺夷美食也是當地一大外來特色風情。話說1961年台灣政府將遠在雲南及滇緬泰寮邊境的二百多名士兵和家屬（其中以擺夷人居多），引導來清境仁愛鄉的765公頃山坡地，他們開闢農場並命名為見晴（即今清境農場）。當中的見晴花園渡假山莊正是一間由擺夷後代和當地農民合作經營的民宿兼餐廳，後者以雲南擺夷料理作招徠，該款菜式以手工菜見稱，其中雲南大薄片和雲南賽雞樅可算是代表菜。前者是用明火把豬頭肉燒熟，用冷水浸8小時，再用鐵刷刷去焦黑部分並切成薄片，佐以香菜、辣柳等雲南香料，口感爽脆又不油膩；雲南賽雞樅因地緣問題，餐廳以杏鮑菇代替雲南的雞樅菇，製法是先將菇用人手剝絲，再用油炸成金黃色，香脆卻又有菇纖維的綿韌；也推介有炸香腸、炸豬皮及涼拌雞絲的雲之南三拼，惹味可口叫人食指大動。

清境有不少雲南抗戰軍後裔，因此當地一些餐廳如見晴山莊能品嘗雲南美食。	午餐後可到餐廳隔壁充滿歐洲風味的景觀咖啡館，欣賞中央山脈偷閒半日。	雲之南三拼備有炸香腸、炸豬皮和涼拌雞絲，全部都惹味可口，售NT$500（約HK$135）。

見晴山莊擺夷風味餐廳

地址：南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-1號

營業時間：11:00am~8:00pm

網址：www.sunshine-villa.com.tw/

迎接晨光第一線

能接受日光洗禮，往往是提升旅行心情的催化劑，位於清境農場的日光青境民宿便正好讓大家迎接晨光第一線，民宿面向東邊，起床後住客可見到合歡山及奇萊山山脈外，還有晴空中的大太陽帶來穿透雲層的耶穌光，加上雲海構成的美景，絕對醒神。民宿本身採用歐式設計，並且設有陽台及裝上落地玻璃，就算室內都可輕鬆賞景。再品嘗民宿由自家菜園新鮮收割的高山時蔬製成的早餐，真的超級Refreshing！

面對山脈的露台是看晨光的好地方。	房間布置舒適簡潔，這間閣樓四人房佔地寬敞。	民宿山坡是自家菜園，種有高山高麗菜、蘿蔔和西蘭花，十分清甜。

日光青境民宿

地址：南投縣仁愛鄉壽亭巷31號

房租：NT$2,600（HK$703）起

網址：www.sunnydalehouse.com

TRAVEL NOTES

簽證：凡1983年後曾往台灣，於香港出生、持有效特區護照或BNO及回程機票可做落地簽證，費用NT$300（約HK$81），或於網上免費申請簽證。網址：www.immigration.gov.tw

機票：香港來回台中經濟客位約HK$1,066起

貨幣：HK$1約兌NT$3.7

天氣：3月氣溫約15℃~20℃

特派記者：李家俊

鳴謝：台灣觀光局、南投縣清境觀光協會、清境OK Bus