情人節餐桌吃出高雅

女神陳凱琳　教你意大利餐桌禮儀

意大利是高貴、優雅的代名詞，不過品嘗正宗意大利麵，可不是那麼容易食得優雅，那麼怎樣吃，才可以不失高貴的氣質呢，就由陳凱琳親身在意大利教大家幾招吧！

麵包的伴侶

麵包通常是西餐第一樣被奉上的食物，那麼意大利人通常會怎樣為麵包塗牛油呢？是切開一半塗在裏面，還是撕開一小塊再蘸牛油吃呢？實情是，在意大利是沒有人會用牛油伴麵包吃的。正宗的做法是直接撕開一小塊吃，或是蘸點橄欖油吃。

在意大利吃麵包不用牛油，最多只是加點橄欖油。	當地人通常都不會用到匙羹吃意大利麵，只用叉捲起一小撮來吃。	若然未食完，要將刀叉放成「八」字狀，侍應便會知道。

吃意大利麵的餐具

很多人吃意大利麵的時候，都會以匙羹為叉作輔助，捲起意大利麵吃。但其實意大利人是不會用上匙羹吃意大利麵的，通常都是用叉捲起意大利麵，那就能吃的了。還要謹記，吃的時候不要有聲，因為吃得有聲音是沒有禮貌的表現。

吃不光的禮儀

從小華人父母都會教小朋友要把食物吃光，但據說在意大利，碟上還剩下一點食物，是禮儀之一。留有一點點食物在碟上，證明那兒的食物非常美味，令人吃得很滿足、很飽了。

美食旅人陳俊偉　教你法國菜用餐貼士

情人節用餐追求浪漫情調，當中不少情侶會選擇享用一頓法國菜，飲食及旅遊專欄作家陳俊偉便提醒，當中有不少細節要多加留意。

別直接就座

一間有規模的法國菜餐廳，本身會有大堂、Lounge及Main Dining Room，若情侶們前後腳來餐廳的話，男士們應在Lounge來杯香檳等伴侶到來，別直接於Dining Room就座。

相約法國菜餐廳用膳，男士應在Lounge等伴侶到來。	訂位時可先行向侍酒師講出自己喜愛的酒類口味。	塗香水不但會影響味蕾，亦對周邊的食客有影響。

訂位時先定Set

香港部分法國餐廳給女方的Menu都沒有價錢（男性則有），不妨在訂位時先定好一個Set，讓埋單來得更有預算；若對酒類不太認識的話，更應訂位時先向侍酒師講出自己喜愛的口味（如偏甜、乾身或清爽等），讓他們按你的菜式配搭合適的餐酒。

切忌塗香水

無論男士或女士衣着都要得體（男士不要穿時下流行的Leggings加短褲，餐廳會拒絕讓你入內的），並且不要塗香水，因為會影響味蕾，對周邊的食客來說更是相當避忌。此外，不少人會好奇地反轉枱面的餐具查看相關品牌，其實這也是相當沒禮儀的。

即問即答App幫到手

若想對餐桌禮儀有基本的認識，現時有不少「餐桌禮儀App」幫到你，其中「Dining Etiquette Lite」是一個Android App，以問答形式，幫大家學習飲不同種類的酒、吃不同的食物，應該選用哪一種餐具，玩得多，自自然然就入腦啦，即使唔記得，即時開嚟睇都救到命！